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n8 J2 ~$ D7 s( D$ G+ q/ }2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
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鸡蛋4个，辣豆瓣酱15克，泡发木耳20克，新鲜豌豆30克，水淀粉2大勺，白糖15克，米醋15ML，蒜末少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w* J) I+ h+ i* O7 z" B
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做法：
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1、鸡蛋彻底打散，加入少许盐和2大勺水淀粉，搅拌均匀；
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2、锅中油多一些，烧热后，倒入鸡蛋液，蛋液会慢慢涨高，中途轻晃锅，使蛋饼在锅中移动以便受热均匀；
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3、表面快凝固时，将蛋饼翻面，煎熟出锅，切块待用；
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$ M8 V( ]5 N* R2 @- ctvb now,tvbnow,bttvb4、水发木耳撕成小块，蒜切末；tvb now,tvbnow,bttvb0 i* u" e( H% R4 A0 d
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5、烧一些开水，将豌豆倒入焯一下捞出备用；
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[' i: ]0 ?+ {+ S) S& o+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、锅中油热后先倒入蒜末爆香后，倒入辣豆瓣酱炒香；tvb now,tvbnow,bttvb) @4 x( ^- A, X7 Q% R; f6 T6 ^7 @
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7、倒入木耳块翻炒一会；* E; W: q4 A; z! e [6 R2 n
) }+ l' V" [! {7 h: K. ]2 e9 Vtvb now,tvbnow,bttvb8、倒入白糖和醋，翻炒，如果觉得汤汁少可以加一点高汤或开水；
) |5 J' n6 J5 g6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L9 O% R# X$ W- g4 z/ `& W. P
9、最后倒入焯好的豌豆，再翻炒一分钟即可；
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+ M' k# f+ e' y# @+ h/ J4 M7 I- Ttvb now,tvbnow,bttvb10、将做好的鱼香汁浇在鸡蛋上即可。公仔箱論壇: Q! r' E% [: e- N# f b: r) W4 N
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! v/ P3 Y( c) _! S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C0 h6 a2 \) M+ m& C! \; m) Z
备注：
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9 ?. l7 I7 p+ y. [: U2 D9 }7 f4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、鸡蛋液中加入水淀粉，可使鸡蛋更加蓬松，涨得更高；www1.tvboxnow.com/ f! Y0 v1 K* T& t
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2、豌豆可以换成青笋或香芹，要切成小段；4 {7 N$ k, F% T. B* u- Q* k3 b% R
! D/ \3 R" n( Y7 d; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、鸡蛋可以不切块，直接把鱼香汁浇在整个蛋饼上更加省事。 公仔箱論壇' P, `9 y+ J' X# W/ F4 K; o% U& _
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發表於 2009-10-3 02:50 AM
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