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) l' G. R. x8 h. @- s, R原料：
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鸡蛋4个，辣豆瓣酱15克，泡发木耳20克，新鲜豌豆30克，水淀粉2大勺，白糖15克，米醋15ML，蒜末少许。" ?8 P o8 U, s* O! ]2 ~* @6 Z
7 a4 K: B3 g% v% n; Ytvb now,tvbnow,bttvb做法：
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6 Q% {& b$ L$ o+ E+ R5 U ~www1.tvboxnow.com1、鸡蛋彻底打散，加入少许盐和2大勺水淀粉，搅拌均匀；
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2、锅中油多一些，烧热后，倒入鸡蛋液，蛋液会慢慢涨高，中途轻晃锅，使蛋饼在锅中移动以便受热均匀；
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3、表面快凝固时，将蛋饼翻面，煎熟出锅，切块待用；
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4、水发木耳撕成小块，蒜切末；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e* U3 w5 U: |4 r- T1 Q: t
* C; q: i- O' ~www1.tvboxnow.com5、烧一些开水，将豌豆倒入焯一下捞出备用；
2 \6 G' T6 l5 G' s" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
I8 W4 ~* U( P$ L公仔箱論壇6、锅中油热后先倒入蒜末爆香后，倒入辣豆瓣酱炒香；公仔箱論壇, @" s0 ?8 H5 J* ^" }
$ }+ n. e8 b. L9 t" v0 i* fwww1.tvboxnow.com7、倒入木耳块翻炒一会；
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: I' U$ [) W& p+ q$ k& c8 G( {) ~- c公仔箱論壇8、倒入白糖和醋，翻炒，如果觉得汤汁少可以加一点高汤或开水；
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% t! w! C( T) {& _+ htvb now,tvbnow,bttvb9、最后倒入焯好的豌豆，再翻炒一分钟即可；www1.tvboxnow.com" R" G( b1 i; ~) `. ?. K \! Z$ A
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10、将做好的鱼香汁浇在鸡蛋上即可。www1.tvboxnow.com* d$ J' }9 F# b* U
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备注：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y9 _- W0 C p, t: a
* h& F- P9 C% J( W. d, Lwww1.tvboxnow.com1、鸡蛋液中加入水淀粉，可使鸡蛋更加蓬松，涨得更高；tvb now,tvbnow,bttvb8 T% B( J2 [5 v; P
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2、豌豆可以换成青笋或香芹，要切成小段；
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) p9 L5 h! e# L0 B+ o) x) g# J9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、鸡蛋可以不切块，直接把鱼香汁浇在整个蛋饼上更加省事。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z& F+ m/ _5 m! t: M- w
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發表於 2009-10-3 02:50 AM
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