呢個世界無免費午餐，但下星期四於葵芳新都會廣場居然有一場免費甜品 buffet，女士們只要於當晚穿上高踭鞋，即可入場品嚐逾 60款美味甜品。即刻揀對高踭鞋出來！踭高半吋都算！公仔箱論壇7 \) O3 {5 Q- K B" m
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名廚名牌 4呎 600個泡芙塔$ k7 Q9 }6 d1 e Z# M
今次的甜品自助餐雖然免費，但食物款式不少，用料亦不馬虎，除了由商場內的餐廳供應多達 60款的精緻甜品外，更有由香港 W酒店前行政總廚 CurtB. Sassak專誠為今次設計的法式甜品 Croquembouche，由 600多個泡芙砌成高逾4呎的泡芙塔，高塔中央用上法國兩大名牌朱古力 Callebaut和Valrhona製作出白朱古力、牛奶朱古力及純黑朱古力三層，可可味香純濃郁。泡芙內的忌廉則用上 Remy Martin LouisXIII呍呢拿忌廉、 Godiva朱古力忌廉、Pravda伏特加忌廉等六種名酒製作，酒味香醇。整個泡芙塔由人手製作，面層灑上金箔，價值兩萬大元，非常名貴，是今次 buffet的首要目標。
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60款甜品任食
! I6 H4 x# q5 h. o場內還有多款甜品選擇，包括A-1 Bakery&Cafe製作的糕點，以煙韌糯米皮包着鬆軟芒果蛋糕的芒果大福，面層唧上清甜抹茶忌廉、中間夾着香甜栗子忌廉的雙色栗子抹茶蛋糕，味道濃郁的熱情朱古力蛋糕等。還有風月堂的鮮果拿破崙，餅皮鬆化，一咬即碎，加上鮮果及吉士，蛋香十足。Pizzahut的紅豆香脆卷，以酥皮包裹紅豆及吉士餡，外層香脆，入口啖啖豆香。公仔箱論壇& x* N- L: C/ L! F& Q- f
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Croquembouche泡芙塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |0 Q' X4 V+ F a1 s0 F
" _* h+ v2 N! z4 u. R3 i# E香港 W酒店前總廚設計的法式宮廷甜品，以人手堆砌成 4呎高的泡芙塔，用上名貴材料包括 Valrhona朱古力製作，入口好香甜好順滑。 tvb now,tvbnow,bttvb6 p( S: @8 o/ E5 r* H) E. n
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熱情朱古力蛋糕, X4 C1 L' y3 Y* z
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香濃朱古力漿包着鬆軟朱古力蛋糕，蛋糕內藏半溶的朱古力粒，口感輕軟。
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雙色栗子抹茶蛋糕3 U2 ]- Z/ _2 _3 S# U& O
! I2 z! a" P3 S+ Mwww1.tvboxnow.com清淡的抹茶跟香甜的栗子忌廉出奇配合，一濃一淡互相平衡。www1.tvboxnow.com6 N( \3 s/ |9 |- H2 V
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紅豆香脆卷
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酥皮包着熱辣辣的紅豆吉士餡，甜中帶豆香，軟滑香口。
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0 U* v# i% n6 qtvb now,tvbnow,bttvb芒果味大福
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糯米皮又薄又煙韌，包着鬆軟芒果蛋糕，果香十足。
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+ x) l: M: |& z* k v/ jtvb now,tvbnow,bttvbTiramisuwww1.tvboxnow.com2 S' e8 A: h2 x& ]+ M& _# G; K& V
6 B. b7 t2 p+ v" E- Q5 Jtvb now,tvbnow,bttvb質地輕軟，充滿咖啡香，甜味四溢。
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5 r3 G& ~* p( mwww1.tvboxnow.com鮮果拿破崙- D+ J7 T# K; b B' n8 Q v
& I6 r# J5 v: jtvb now,tvbnow,bttvb拿破崙餅夠香脆，夾新鮮水果，包括士多啤梨、哈密瓜等，清甜爽脆。www1.tvboxnow.com! E9 X) F" u& D
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Ladies' Night免費甜品自助盛宴1 J6 T, a# _0 j) ]
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■當晚商場會設有長枱， 60多款甜品「晒冷」，場面壯觀。3 V* ` G K+ F7 a: z' Z# `0 [
; D ]) a& P3 d! J* `www1.tvboxnow.com日期︰ 10月 8日（星期四）
. o$ \9 h% o5 V* P% htvb now,tvbnow,bttvb地點︰葵芳新都會廣場天晶館公仔箱論壇0 L" `' ` L( Y" t. m3 @1 }3 n; [& n
時間︰ 8pm（名額 100人）；當日在指定商戶消費滿$200（單一發票計算），可於 6pm優先入場。www1.tvboxnow.com) m- @ A' V2 ~
X4 F( q7 t( C) @1 Q5 L公仔箱論壇64%超濃味 人氣黑朱古力 Brownies公仔箱論壇5 c6 p( C% g1 ^
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JW萬豪酒店下午茶自助餐推出了共十多款新口味的甜品，全部由酒店糕餅總廚Roger設計，甜品着重口味層次，濃甜、清甜與酸甜果味互相交錯。開心果仁餅先將果仁研碎加入薄薄的蛋糕之中，上下再夾一層厚厚的開心果仁慕絲，口感細滑，果仁味香，面層鋪上一層棉花糖後稍為燒溶，甜中帶香。而大受歡迎的 Brownies，用上64%黑朱古力製作，朱古力味濃而不膩，質地濕潤，伴雪糕同吃，味道一流！而焦糖慕絲的製作過程亦甚為講究，將厚厚的焦糖慕絲，夾着切粒杏脯，加入香草的餡料，再有一層鬆軟的朱古力海綿蛋糕，入口焦糖香氣十足，用味蕾逐層解構蛋糕，合起來又能將味道大為提升，可見師傅落足心機。除了甜品，亦有熱盤鹹點供應。
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鮮果班戟
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$ \2 b- `2 M5 B! u3 J6 P6 I專人即場炮製班戟，可選鮮果或忌廉作為餡料。這個加入大片芒果餡料，甜中帶酸，果香馥郁。 www1.tvboxnow.com, B7 [9 a9 l$ [4 ], F7 R
5 Y+ p: k0 ~& I9 g7 Ftvb now,tvbnow,bttvbBrownies
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, z6 S) O% j4 i H" W3 ^採用 64%黑朱古力製作，朱古力味醇厚，質地濕度剛剛好，甜而不漏，可多吃幾粒！ # ^) l. |- [9 H8 J& C, r& M, |% K
- r9 K! g9 I% e焦糖慕絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m, X; S) T7 d& @1 W2 Z7 `0 D
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慕絲味甜焦香，加有杏脯粒，與咖啡脆脆及朱古力蛋糕很夾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E8 t" t+ ?: w
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Apple Crumble
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以新鮮蘋果加肉桂汁炒香自製蘋果醬，面層灑有朱古力牛油粒，酥皮極鬆化。 公仔箱論壇2 F# U" P0 |! z! I
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開心果仁餅tvb now,tvbnow,bttvb6 t9 j) A" H! ?4 A
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底層是果仁碎屑，上面伴開心果慕絲，中間薄薄一層果仁蛋糕，上面再鋪一層棉花糖，甜味層次豐富。. H* a: B" d$ g) B
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8 A8 S8 ]- a% i9 v+ I1 i下午茶自助餐收費
& F, R- L w( H$ M( @) N) V- \一至五： 3:30pm-6pm成人$200、小童$145六及公假： 1pm-6pm成人$255、小童$185日： 3:30pm-6pm成人$255、小童$185The Lounge（ 2810 8366）金鐘太古廣場 JW萬豪酒店大堂樓層 公仔箱論壇+ G8 v% l4 f+ m1 W( ~7 S
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$200甜蜜一晚 即做格仔餅伴雪糕提到甜品自助餐，自然會想到君悅酒店的茶園，必試餐廳即叫即做的格仔餅，熱辣辣蛋香四溢，加入呍呢拿籽入口香滑，餅身香脆鬆化，伴雪糕或者蜜糖食都一流。餐廳還有多款自家製的甜點，包括︰梳乎厘、暖布甸，還有多款招牌蛋糕、自製朱古力、homemade雪糕，以及新鮮水果，單是吃甜品，已經相當滿足。茶園環境舒服，設落地玻璃，坐擁維港景色，不用$200就可度過一個甜蜜晚上。7 a3 U& d- B7 S7 Z5 L% ^+ v
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總廚設計的多款蛋糕，口味配搭新穎，除了食自助餐，亦有不少人慕名來訂蛋糕。 ' f3 @% Z, N6 { P- m3 Z
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茶園的格仔餅相當有名，即叫即整，香鬆軟滑富蛋香，伴蜜糖食最為香甜。
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w6 i- L0 b ]$ G- l$ R公仔箱論壇菊花芝士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \9 S9 { k& F: F
% n& c1 q3 K2 U+ ~tvb now,tvbnow,bttvb芝士香甜濃郁，面層是以天然糖、蛋白，加入菊花打成的忌廉，清甜中還帶花香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B2 m" c# y0 N, K3 \$ }0 n
1 z1 @' X+ H* Q* u茶園甜品自助餐公仔箱論壇4 ?" I) W8 j7 I9 j9 L# }/ {
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時間︰每晚 6:30pm-10pm收費︰成人$198、小童$99公仔箱論壇 R! f% [0 x1 Q# }! S0 s" j" B- ]0 R
茶園灣仔港灣道君悅酒店閣樓
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發表於 2009-10-3 08:04 AM
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