栗子紫圓
0 A B# a% o% x7 ]6 Z2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F& E( W8 m. F5 t6 [6 k
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材料 INGREDIENT. c, A! s% Q9 n1 q0 i, w
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紫圓----------------- 3條 (180公克)
: @+ a% G7 k5 B$ M) L) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子----------------- 12粒 (60公克)
' h# r6 G7 o( k1 u$ n. y ~www1.tvboxnow.com青江菜-------------- 8棵 (150公克) 8 Z( t9 n2 ?3 B# `/ i/ P+ `
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調味料 SAUCE
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. y- h+ v" Y6 R, w" }- r! ?油-------------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^7 [% a) N; J1 E) f
薑末----------------- 1小匙
; I! P ]/ W: \; S高湯--------------- 1 1/2碗 8 v; n" A+ A& W9 I
醬油--------------- 1/2湯匙
1 d2 ~- E+ z7 a4 S5 Z gwww1.tvboxnow.com醬油膏-------------- 1湯匙 & d/ w4 Z2 x( e+ T0 L
糖------------------ 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M. R: C1 P" e
胡椒粉---------------- 少許 公仔箱論壇8 _2 }5 r7 S5 o( l4 F& f
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作法 METHODS3 L6 u- @7 R* y
/ Q5 B- p7 V' m1. 紫圓作好1條切四段。
7 `: e( ~3 S- B: @" q! |* D公仔箱論壇2. 油鍋燒至中溫，放入紫圓中火炸呈金黃色，撈出。 www1.tvboxnow.com. V6 `8 G/ D9 _0 z
3. 鍋內留油1湯匙，先放入薑末炒香，再入紫圓栗子及調味料，同燒至湯汁餘半碗，加太白粉水勾芡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g3 D% d, K2 k$ y# ]4 W5 O
及淋上香油起鍋盛於盤中。 公仔箱論壇/ ]8 u# e- y( q
4. 青江菜炒好圍邊或舖於盤底亦可，加上青江菜好看，亦增加價值感。 公仔箱論壇1 ?2 J$ N; _7 G6 A( ~
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美食小技巧 TIPS
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1. 栗子煮法：1 F" l8 @% G3 h
(a)買回栗子，先泡水，用牙簽去除內膜。www1.tvboxnow.com0 _% I! o( h" Z+ `- S- f& E
(b)鍋內放入水及栗子，入電鍋蒸約20分鐘即熟，不要太爛。 tvb now,tvbnow,bttvb: b% \& _% L) a0 r
2. 相關菜譜：紅燒紫圓，或加紅棗，黑棗，百果同燒，味特別好，但需先蒸熟，再入紫圓，愈蒸愈/ a, [* e% @$ A0 Y/ \1 c+ H2 e
香。 |
發表於 2009-10-4 03:12 AM
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