栗子紫圓
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材料 INGREDIENT
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9 e( _5 a o# N2 k公仔箱論壇紫圓----------------- 3條 (180公克)
% \, b+ _' K+ W n, cwww1.tvboxnow.com栗子----------------- 12粒 (60公克)
- u4 m/ X' F1 ]% Ttvb now,tvbnow,bttvb青江菜-------------- 8棵 (150公克)
8 }: L1 t4 M, }" o+ ~; u, P" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V1 m! `! ?* i+ o+ }
調味料 SAUCE) b$ B7 }* m1 h
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油-------------------- 1湯匙 # I" ^. k$ m: }+ q; n- @# p# k( e
薑末----------------- 1小匙 公仔箱論壇5 w3 {9 J( l3 u$ h* Y6 H
高湯--------------- 1 1/2碗
* E# x3 S9 F& ?# ]0 L' u5 g公仔箱論壇醬油--------------- 1/2湯匙
9 o7 n2 q+ U- }% C! k7 y- ewww1.tvboxnow.com醬油膏-------------- 1湯匙
2 T( Y9 l% U- e2 K5 V" f8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖------------------ 1/2湯匙 % E b+ n7 R# V* `/ }
胡椒粉---------------- 少許
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公仔箱論壇, C! l( Z1 w; N: g& K
作法 METHODStvb now,tvbnow,bttvb& j8 K+ k$ U' ^; |; \" {; C" l$ v, f
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1. 紫圓作好1條切四段。 www1.tvboxnow.com( D! o* t) h5 |9 l: i
2. 油鍋燒至中溫，放入紫圓中火炸呈金黃色，撈出。
3 Q; O0 i- o% X- m公仔箱論壇3. 鍋內留油1湯匙，先放入薑末炒香，再入紫圓栗子及調味料，同燒至湯汁餘半碗，加太白粉水勾芡# r' O5 E: I( |% z6 V8 ~% o
及淋上香油起鍋盛於盤中。 tvb now,tvbnow,bttvb( d9 y0 \# e1 v- i9 D
4. 青江菜炒好圍邊或舖於盤底亦可，加上青江菜好看，亦增加價值感。
1 w( s' ]9 }7 h. Vwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _, k' |/ N8 W* @) J# L- ~
0 u% @0 b: p1 ?% l# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美食小技巧 TIPS
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; l/ O5 e/ Q6 ]* ?5 e( Z* {公仔箱論壇1. 栗子煮法：
# V8 w9 x, J# m9 m t/ b2 l( f公仔箱論壇 (a)買回栗子，先泡水，用牙簽去除內膜。; f; o' ?. \. q& g; L
(b)鍋內放入水及栗子，入電鍋蒸約20分鐘即熟，不要太爛。 4 h" r7 I: k7 a# C% d
2. 相關菜譜：紅燒紫圓，或加紅棗，黑棗，百果同燒，味特別好，但需先蒸熟，再入紫圓，愈蒸愈公仔箱論壇3 Q: k$ E' q3 U
香。 |
發表於 2009-10-4 03:12 AM
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