栗子紫圓+ ?! Q( Z$ C8 f% j/ J
' w; {! Q6 }6 L* w; M( m" L- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 n3 @ H- ]1 t: S$ H' p. {www1.tvboxnow.com
: o6 D/ M2 s5 j* r# D6 vwww1.tvboxnow.com材料 INGREDIENT公仔箱論壇5 h. e6 @1 \+ H7 A8 Q( a' I$ _- q
www1.tvboxnow.com; Q+ \; B6 X- [; l
紫圓----------------- 3條 (180公克) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L& u! I3 G8 z/ U% o1 _
栗子----------------- 12粒 (60公克) : ~8 X# v. u2 p# r) s$ d8 ^
青江菜-------------- 8棵 (150公克) www1.tvboxnow.com* |, P/ f# e0 \
3 M2 N* D x6 a' s/ [6 Y
調味料 SAUCE! f9 X. g9 G, H& `: ` F. G
4 e0 Q- l: \8 Q7 a* i$ h; jtvb now,tvbnow,bttvb油-------------------- 1湯匙
4 l$ A) x2 L3 stvb now,tvbnow,bttvb薑末----------------- 1小匙 ( h5 n- \8 r* D% K
高湯--------------- 1 1/2碗
3 v2 y- E" ^ N- @8 p& Iwww1.tvboxnow.com醬油--------------- 1/2湯匙
' I2 P* Q# e5 }醬油膏-------------- 1湯匙
7 S# \5 K% \& K, A/ K% `www1.tvboxnow.com糖------------------ 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 S/ M) T5 f5 O) Y0 C! c
胡椒粉---------------- 少許
3 e+ X5 E4 g! G9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 k) [% \/ z M$ v2 ^- Iwww1.tvboxnow.com
$ O; @5 ]& a, k* i8 u- i作法 METHODS
+ Y3 x( k3 t, V( lwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! p# M3 m& q- u
1. 紫圓作好1條切四段。 7 L! ~3 c M' d7 Y* [. y
2. 油鍋燒至中溫，放入紫圓中火炸呈金黃色，撈出。 www1.tvboxnow.com. h; {& P2 w+ i
3. 鍋內留油1湯匙，先放入薑末炒香，再入紫圓栗子及調味料，同燒至湯汁餘半碗，加太白粉水勾芡
4 Q! k1 |0 @6 Z; ?www1.tvboxnow.com 及淋上香油起鍋盛於盤中。
6 a$ X$ d- s* s) b q m7 h公仔箱論壇4. 青江菜炒好圍邊或舖於盤底亦可，加上青江菜好看，亦增加價值感。 tvb now,tvbnow,bttvb! c* y: O2 o$ `9 ^ v% Z4 ~
www1.tvboxnow.com) j' ?7 q/ w& E7 K% H2 H& _
9 t8 S; Y" f0 X" W2 y- I/ R
美食小技巧 TIPS
% y9 a4 i) Z Hwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F3 X4 U' \: M; U4 K
1. 栗子煮法：
( n" v! p1 n$ z3 W7 L( qwww1.tvboxnow.com (a)買回栗子，先泡水，用牙簽去除內膜。www1.tvboxnow.com9 g3 w V x; V. w; D
(b)鍋內放入水及栗子，入電鍋蒸約20分鐘即熟，不要太爛。
' ?/ v* G6 y+ o- Wwww1.tvboxnow.com2. 相關菜譜：紅燒紫圓，或加紅棗，黑棗，百果同燒，味特別好，但需先蒸熟，再入紫圓，愈蒸愈
2 T+ p% B3 O7 Q3 y6 @ 香。 |
發表於 2009-10-4 03:12 AM
| 