栗子紫圓
8 c8 u" u) v' P4 C7 Ytvb now,tvbnow,bttvb
! @4 y e, U+ o0 `8 @" iwww1.tvboxnow.com
3 E U* O' L- T0 Q9 Fwww1.tvboxnow.com' h# b! H# e# n. N+ ]/ e
材料 INGREDIENT
$ O9 }. M! v- D% P* h; j U: x' O& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% M- e2 `5 ], A: {0 r4 J# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫圓----------------- 3條 (180公克) 3 `0 u. B' y4 I- s
栗子----------------- 12粒 (60公克)
$ l4 J2 c( l( u: g; I% ?青江菜-------------- 8棵 (150公克) tvb now,tvbnow,bttvb/ l0 ^9 U# U8 r% Z5 E
3 r. G' a4 h/ w6 R( e5 N7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 SAUCE
- ]8 }' H* ?8 N, k1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p8 h/ Z( h- i% W1 ?8 p7 v
油-------------------- 1湯匙
i% t5 [$ Z4 N薑末----------------- 1小匙
0 W( a0 p: t9 l* C" w* v7 b0 j' Qwww1.tvboxnow.com高湯--------------- 1 1/2碗
$ [. d q w5 C" g% v2 ]醬油--------------- 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y, t, F3 W0 X
醬油膏-------------- 1湯匙 8 h6 D p3 i2 [) V2 p
糖------------------ 1/2湯匙
) Q! c5 B. n, Kwww1.tvboxnow.com胡椒粉---------------- 少許 ' Y8 d6 x Q, S- k
0 t1 S6 Y9 J$ ]/ W) Y9 i9 l
www1.tvboxnow.com' \5 ]- B2 g A1 W0 y
作法 METHODS: E" [4 J" d1 ^% G
$ I$ E. K7 z# M1 H: Rwww1.tvboxnow.com1. 紫圓作好1條切四段。 公仔箱論壇( X3 a; ]! o% d3 I; ~
2. 油鍋燒至中溫，放入紫圓中火炸呈金黃色，撈出。 . s8 I# ] p5 _/ w( X8 b/ c
3. 鍋內留油1湯匙，先放入薑末炒香，再入紫圓栗子及調味料，同燒至湯汁餘半碗，加太白粉水勾芡
2 s+ v, i7 K3 S! Y. ~0 x& Xtvb now,tvbnow,bttvb 及淋上香油起鍋盛於盤中。 tvb now,tvbnow,bttvb& P! F6 H4 Z( `' G% Q
4. 青江菜炒好圍邊或舖於盤底亦可，加上青江菜好看，亦增加價值感。
s5 x, v+ ]6 F1 o) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z( y; D! X, P: ^+ p
tvb now,tvbnow,bttvb% y# E s6 X7 D1 r
美食小技巧 TIPS www1.tvboxnow.com) N* N/ O3 P- p8 I; @
5 e, m) X6 s6 K6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 栗子煮法：
" U7 |4 H1 Z7 R (a)買回栗子，先泡水，用牙簽去除內膜。
& Q5 V( `! w" x3 g4 P7 L (b)鍋內放入水及栗子，入電鍋蒸約20分鐘即熟，不要太爛。 公仔箱論壇7 A0 k- ~' v# k& P, m+ v
2. 相關菜譜：紅燒紫圓，或加紅棗，黑棗，百果同燒，味特別好，但需先蒸熟，再入紫圓，愈蒸愈/ W) H% Y; b5 V* a
香。 |
發表於 2009-10-4 03:12 AM
| 