栗子紫圓
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材料 INGREDIENT公仔箱論壇2 f9 B1 G) C% ]) z
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紫圓----------------- 3條 (180公克) tvb now,tvbnow,bttvb/ B O7 ?# c. c4 k4 N/ L& h
栗子----------------- 12粒 (60公克)
" f* Y; r1 Z$ |/ c+ m青江菜-------------- 8棵 (150公克) www1.tvboxnow.com8 b) ^9 c" F8 I% C( v* _
/ K- l# B) p( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 SAUCE
- L ]' e' R9 X* I o& y+ Z1 n# g* X公仔箱論壇公仔箱論壇, S1 s7 A0 Q; _5 @
油-------------------- 1湯匙
, l4 A" W: G) V3 l/ F/ s! x, @www1.tvboxnow.com薑末----------------- 1小匙
2 O" O9 e7 R' `9 y4 C$ dwww1.tvboxnow.com高湯--------------- 1 1/2碗
8 O5 i$ j) t' C3 c- i& g公仔箱論壇醬油--------------- 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v) q) Y% g/ L4 N. d
醬油膏-------------- 1湯匙
( G# ]8 @; z5 a糖------------------ 1/2湯匙
4 h9 G" G( p9 i: i3 nwww1.tvboxnow.com胡椒粉---------------- 少許
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2 \4 ^! F; [+ y0 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P2 C D1 O9 p
作法 METHODS
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1. 紫圓作好1條切四段。
0 m# V! P/ p: O, @+ X3 O* }- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 油鍋燒至中溫，放入紫圓中火炸呈金黃色，撈出。
- h; ^. |) ^0 v U' Y" F7 B公仔箱論壇3. 鍋內留油1湯匙，先放入薑末炒香，再入紫圓栗子及調味料，同燒至湯汁餘半碗，加太白粉水勾芡公仔箱論壇% a8 b! n' _6 Z1 o7 G
及淋上香油起鍋盛於盤中。
8 t O5 Z/ v( P; q# U. A% Ewww1.tvboxnow.com4. 青江菜炒好圍邊或舖於盤底亦可，加上青江菜好看，亦增加價值感。 tvb now,tvbnow,bttvb: s6 R5 C9 p A4 E3 ~- w. I3 E
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美食小技巧 TIPS
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: `: Z# X1 l# B4 jtvb now,tvbnow,bttvb1. 栗子煮法：
; o8 L* Q2 c; R4 K+ o) atvb now,tvbnow,bttvb (a)買回栗子，先泡水，用牙簽去除內膜。公仔箱論壇/ v7 G) W: O9 f5 k$ x
(b)鍋內放入水及栗子，入電鍋蒸約20分鐘即熟，不要太爛。 公仔箱論壇( Z0 m6 H; ^8 d0 a
2. 相關菜譜：紅燒紫圓，或加紅棗，黑棗，百果同燒，味特別好，但需先蒸熟，再入紫圓，愈蒸愈tvb now,tvbnow,bttvb$ q. |5 W, X9 b0 j* L k4 L
香。 |
發表於 2009-10-4 03:12 AM
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