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材料:4 M' m: b8 T. B$ |
* S& I- z. U% M4 a# p5 d/ y; n6 Q180克 鸡胸肉
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60克 核桃仁
3 R4 _8 {! c; |- h+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J7 N6 b" ^" g6 v
80克 甜椒
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10克 胡萝卜
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5克 姜 公仔箱論壇, @0 ^# q+ K$ I
. g, K. `( |+ R3 `( k* Bwww1.tvboxnow.com1支 青葱 tvb now,tvbnow,bttvb q7 d G! h" D, {
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适量菜油调味： tvb now,tvbnow,bttvb% @+ _+ I6 S- T' l9 i& v! V9 H
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4克 盐
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2 l0 l4 F: K7 K# c2克 鸡精 tvb now,tvbnow,bttvb8 p% S2 p! }; T6 z
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1克 麻油
8 R [- v3 |; v/ R* o2 w( r+ Rtvb now,tvbnow,bttvb5 A u# }3 E( A. n
腌料：
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* |! \9 V! r6 _7 j, A$ ytvb now,tvbnow,bttvb1克 盐
3 `5 Z: \: a7 l1 p2 I, i, ]& S
8 K! [* J! [! `* Ntvb now,tvbnow,bttvb1克 砂糖
9 {; l! M* D" a1 B. u( Bwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb: I9 v2 ^. b e: M& c e* J
10克 玉米淀粉
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$ _6 J7 A+ r! U6 @: X& q; y! Rtvb now,tvbnow,bttvb15毫升 水
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做法:2 v, e: P) u6 ]1 \- ~4 d, |
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鸡胸肉，甜椒，胡萝卜洗净后分别切成丁状。鸡肉加入腌料，静置10分钟左右。
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; R# I. e& b% x生姜去皮切小片，核桃仁用温水泡透，剥去皮末，用小火炸酥捞起油炸滤油后备用。
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+ q7 w; {) l% Z+ F2 C' x2 ]www1.tvboxnow.com烧锅下油烧热到70C/160F，入鸡丁泡1-2分钟直到滑嫩，倒出待用。tvb now,tvbnow,bttvb6 z$ T% p; l6 c) n4 a- s
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锅内留1大勺底油，下姜翻炒出香味后，放入甜椒丁，红萝卜丁翻炒3-5分钟。
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鸡丁和核桃仁回锅，用盐和鸡精调味，淋入麻油，兜匀装盘用青葱装饰即成。 |
發表於 2009-10-5 03:38 AM
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