[中式食譜] 腐乳炸雞

甄華

' V5 o6 R* L2 h' f; W! \0 w- s

6 Z, t/ m& q- B! ]" p; `公仔箱論壇【材　 料】 tvb now,tvbnow,bttvb& z2 n# Q9 ]8 U$ R/ [& c' m# _
www1.tvboxnow.com# F7 \5 I" d0 H: t% [
雞胸肉 300公克 $ [1 C1 l% H6 G9 L7 ]8 U) U
太白粉 適量
8 x2 t1 Z% L: D" g) i. k* y+ ntvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
. Y! T/ }2 p+ l" l5 ^  ]: F& S0 bwww1.tvboxnow.com( f8 U7 R' j/ Q% P1 c( V
豆腐乳 70公克 公仔箱論壇" H9 o2 V( d# S5 k9 Y0 ]
細砂糖 1大匙
7 g' ^0 |" o6 E, E; b; ]公仔箱論壇料理米酒 2大匙
' S* H# X* f1 x* m1 i公仔箱論壇香油 1大匙 % E7 u8 d: Q7 o
水 30㏄ www1.tvboxnow.com0 c& ]' K. a7 x  Y3 N

: U. S' ]  o* v7 c) k8 o【做　 法】
0 B- a7 o5 b4 i8 }  Q" ^2 t公仔箱論壇
8 H# y/ z$ w" X3 x) n1.雞胸肉洗淨並剁塊狀後，加入所有醃料醃約10分鐘備用。
1 h3 t' L' A9 M% {% o) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 S7 \7 k" l4 F# x+ D公仔箱論壇2.將作法1的雞胸肉塊均勻地沾裏上太白粉備用。
/ h) |7 P- S7 }6 `  G4 [2 C& N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- n& R0 [4 b/ N" A0 S( \
3.熱一鍋，放入約1000㏄的油燒熱至約120℃後，將作法2的雞胸肉塊放入鍋中油炸至熟，撈起並瀝乾油即可。