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7 u# L9 J) g# e$ l! `www1.tvboxnow.com【材 料】
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; i* v1 H* M K! J8 B0 l雞胸肉 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ j! p# l/ q+ r+ W& |# C* u
銀芽 50公克
1 O0 f# W4 `6 k! ?紅蘿蔔 5公克
5 Q4 u. P3 M: n9 ?薑 1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B0 O, Y/ l% z! I' M
蔥 1/2支
) I2 [ j* p/ C太白粉水 1大匙 公仔箱論壇# C2 i! F+ S5 W% @
【調 味 料】
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' ~6 K: `0 m% n! e. C/ C6 [8 g1 Y鹽 1/2小匙 1 N2 V9 {; k7 H3 g+ B
細砂糖 1/4小匙 公仔箱論壇( B( y: i- m: Q7 N! Z4 Q2 G. r
料理米酒 1大匙
0 P: l! j7 i0 [3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ B$ F/ X/ a4 k3 m, w% k0 q' S
高湯 1大匙
3 W3 F: I! B; Q" H3 d; q6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】 公仔箱論壇1 }7 a. H4 P$ \
0 o u, N( T8 I2 Z7 I" w4 G4 [5 ?( p鹽 1/2小匙 公仔箱論壇- A# Y5 d$ W$ B/ J, N$ t6 H1 {& n
酒 1大匙 1 {( G' k- y( {/ b+ t
胡椒粉 1/2小匙 公仔箱論壇6 `) [7 z/ S, K& M
太白粉 1小匙 公仔箱論壇/ @9 G% f6 l2 e4 d
香油 1小匙 公仔箱論壇4 T( ~. A* }2 D
蛋白 1顆 6 G7 p i$ N9 L3 d
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【做 法】
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- \, f. ^3 ]" g4 k2 Twww1.tvboxnow.com1.雞胸肉洗淨去骨及皮後切絲狀；紅蘿蔔、薑切絲；蔥切段，備用。
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8 |+ r1 w7 t" X2.將所有醃料拌勻後，再將作法1的雞胸肉條放入醃約5分鐘備用。www1.tvboxnow.com5 C- T. f! J" J r' F
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3.熱一鍋，放入300㏄的油燒熱至約60℃，將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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4.於作法3的鍋中留下些許油後，將作法1的紅蘿蔔絲、薑絲及蔥段放入鍋中炒香。
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: ^: m2 a3 _% h4 }( dwww1.tvboxnow.com5.再於作法4的鍋中加入作法1的雞胸肉及所有調味料炒勻後，以太白粉水勾薄芡即可。 |
發表於 2009-10-5 03:44 AM
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