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【材 料】
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雞翅 200公克 公仔箱論壇3 S& [& y7 k+ y' Y& C0 l
辣椒 1支
* y# Y6 u* `4 g5 s: S* ^蔥 2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^" K' ]% A; b) s
薑 2片
2 R: I- p% x. U V+ R LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 # h0 q, e# I5 j- l/ i" Q! B, M5 g: z
! ]' n' |7 k9 M6 H; T7 ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2小匙
7 u: e2 [& n* n* Y! W' e G8 y細砂糖 1/2小匙
+ }1 h: Z3 X4 S W白醋 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e+ ?$ D' V2 c& o- F0 s# h' J
香油 1小匙
0 ?. ]8 y" c3 F辣油 1小匙
% y9 M9 X3 l& k: m公仔箱論壇高湯 2大匙
x0 }( H! _: r5 e$ P; a% Ywww1.tvboxnow.com【醃 料】
! z/ o, F+ [! q; v1 k4 j- i1 x4 A. r, y. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m/ h# p0 x8 |! ~, Y; j
鹽 1/2小匙
2 G& ~0 G% n8 D2 m- U; A公仔箱論壇太白粉 1小匙 , w) U/ x% K0 {9 k
白胡椒粉 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% D3 _. C8 ~2 |1 C7 h; m
料理米酒 1大匙 1 B0 _: P. u% A$ \% m) S4 J( c$ `( P
香油 1小匙
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( `9 ?! G, O7 r【做 法】
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1.雞翅洗淨並去骨再切條狀；薑、蔥、辣椒切絲，備用。公仔箱論壇6 ~# B2 U7 g5 A0 n5 S
! O9 I8 C4 p1 P& |2.將所有的醃料一起拌勻後，加入作法1的雞翅肉條醃約5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z% b4 h4 x! K/ b
6 b, I$ ]1 R: E+ K1 Q9 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.熱一鍋，於鍋中放入300㏄的油燒熱至約80℃，放入作法2的雞翅肉條過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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: Q* c/ e2 A4 F公仔箱論壇4.於作法3的鍋中留下些許的油，再放入作法1的薑絲、辣椒絲一起爆香。www1.tvboxnow.com5 g) J1 F2 o( n. ?$ R' |
* V/ V+ ^* H8 Z8 N* Z; e5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞翅肉條及所有的調味料一起燜炒約1分鐘，最後於起鍋前放入作法1的蔥絲炒勻即可。 |
發表於 2009-10-5 03:47 AM
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