 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w2 y0 U$ ?# V; J' I( t$ g6 B6 V
# s, W7 ^: O6 m0 G9 M E+ s公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S$ w2 b/ T: G7 \; o& R
蛋漿適量麪包料：高筋麪粉 454克、糖 84克、鹽 5克、牛油 40克、蛋 1隻、酵母 8克、鮮奶 100毫升、水 120毫升菠蘿皮料：豬油 112克、蛋 1/3隻、糖 140克、淡奶 2湯匙、食粉 2克、臭粉 2克、泡打粉 1克、低筋麪粉 196克
1 _. l- Q, T. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I( F) q! n3 F8 M8 \" w1 x
, R- S4 P; {) j% z1 x6 J* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 z; |$ }* a" d! Z" Ltvb now,tvbnow,bttvb1.先做麪包。將高筋麪粉倒在枱上，中間撥出一個圓圈，下水、鹽、糖、蛋和鮮奶，將剛才的材料拌勻，再圍圈撒上酵母，將麪粉逐少推入中間，慢慢搓至混合，如發現太乾身好難搓，就要加少許水繼續搓，加牛油再搓 10至 15分鐘至乾身起筋。公仔箱論壇5 q6 m- S+ ]9 d
: S- K. ~- e! _" F- K( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.然後蓋上保鮮紙置室溫發酵1小時，按壓幾下壓出膨脹後的氣體，再置室溫發酵半小時，分成五份，每份約 140克重，再一分二搓成圓球狀，放上已鋪牛油紙的焗盤，再置室溫發酵1小時。www1.tvboxnow.com) e; L/ i# t- e0 R
3 _1 M% C. S3 n- x9 m- c1 }tvb now,tvbnow,bttvb3.現在做菠蘿皮。將食粉、淡奶、臭粉及泡打粉拌勻。
4 f" v1 [0 }! \+ ?) D: C/ p4 w5 V
4.將豬油、糖及蛋放入大不銹鋼兜，邊壓邊拌勻，然後加（3），再加低筋麪粉，搓至稍為混合後，切出適量後壓平，鋪上麪包面，再掃上蛋漿。% {# m, V% B9 r8 B' A l o
" f3 i/ c: y* Z2 W' l: D" m b5.預熱焗爐至 190℃，放入菠蘿包，以 210℃焗5分鐘，然後轉用 180℃再焗 15分鐘即成。
) V7 R2 U& e! a5 M! v
6 _, e# M% v4 r2 U! p X3 v2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 { ^$ L% g8 R2 H$ {% x: b6 u+ E
5 E( ]3 z4 r1 @
 公仔箱論壇& l% O1 {# ]1 D9 N$ t* \) d; j
7 V9 L6 L* y% B: i( c- P0 d
 公仔箱論壇9 P3 O `9 j* ?* c+ M; v
3 }4 ]( x2 W! h0 _. d: C u7 K
) t$ f, ~( O; R公仔箱論壇www1.tvboxnow.com! O' S+ f# L6 a
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I+ d* T8 Z! N/ a
做麪包注意發酵時間要足夠，以及發酵時表面不要被風乾。8 S4 X: i$ d1 l, ?! G* b
|
發表於 2009-10-5 06:50 AM
| 