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3 J% j3 A$ |0 Q# |( j3 utvb now,tvbnow,bttvb材料
. F) X4 {, t9 h4 K# t- U! q豬扒 4件、粟粉/乾葱/糖各 1茶匙、鹽/雞粉各 1/2茶匙、胡椒粉少許、豉油 1湯匙、油 2茶匙、水 4湯匙、法包 4個、生菜絲適量、番茄 1個（切片）、沙律醬適量tvb now,tvbnow,bttvb- }0 M( Z/ ^; {7 O! G& f
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做法, ]( x1 q* q3 ^" ^7 j
1.豬扒用刀背剁鬆兩面，加水及粟粉拌勻，再下雞粉、乾葱、糖、鹽、豉油和胡椒粉拌勻，最後下油拌勻醃 30分鐘。
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2.開大火燒熱鑊下油，放入豬扒以中火煎至兩面金黃至熟後盛起。
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: x8 \6 p# S- ]( i3.生菜絲和番茄片夾入法包，再放入豬扒，最後唧上沙律醬即成。
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) b: D3 |& T9 L! X' Q. Wtvb now,tvbnow,bttvb貼士
+ L9 p1 Z, Y/ g* ^公仔箱論壇醃豬扒時一定要加少許水，否則煎出來會又乾又硬。% [. f$ \' Q9 Q8 M) A; d5 x
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發表於 2009-10-5 06:50 AM
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