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" F( y& C8 i, @* K材料- f @+ f9 I2 U# @1 Q2 R6 M7 }
豬扒 4件、粟粉/乾葱/糖各 1茶匙、鹽/雞粉各 1/2茶匙、胡椒粉少許、豉油 1湯匙、油 2茶匙、水 4湯匙、法包 4個、生菜絲適量、番茄 1個（切片）、沙律醬適量
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做法公仔箱論壇! A+ {/ b/ _) e7 d3 a/ ]
1.豬扒用刀背剁鬆兩面，加水及粟粉拌勻，再下雞粉、乾葱、糖、鹽、豉油和胡椒粉拌勻，最後下油拌勻醃 30分鐘。公仔箱論壇$ _4 z5 I$ B1 g2 q
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2.開大火燒熱鑊下油，放入豬扒以中火煎至兩面金黃至熟後盛起。www1.tvboxnow.com5 }6 j( _2 r' {: y
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3.生菜絲和番茄片夾入法包，再放入豬扒，最後唧上沙律醬即成。
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貼士
1 r; Y6 `, v" d- J' R醃豬扒時一定要加少許水，否則煎出來會又乾又硬。) N* H, M" J# X$ J2 g& O1 K
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發表於 2009-10-5 06:50 AM
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