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材料
, T" z& g% t( T1 h# Ntvb now,tvbnow,bttvb豬扒 4件、粟粉/乾葱/糖各 1茶匙、鹽/雞粉各 1/2茶匙、胡椒粉少許、豉油 1湯匙、油 2茶匙、水 4湯匙、法包 4個、生菜絲適量、番茄 1個（切片）、沙律醬適量tvb now,tvbnow,bttvb5 d8 y; Q$ X- {' q5 q
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) H, }& a# a1 T公仔箱論壇做法- H1 K, u6 m4 p5 @/ P
1.豬扒用刀背剁鬆兩面，加水及粟粉拌勻，再下雞粉、乾葱、糖、鹽、豉油和胡椒粉拌勻，最後下油拌勻醃 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 G2 p+ B) w0 [& L
" V& Q5 ^# \' n7 k2.開大火燒熱鑊下油，放入豬扒以中火煎至兩面金黃至熟後盛起。
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* I8 o+ j" w9 ^. N0 h& w4 Bwww1.tvboxnow.com3.生菜絲和番茄片夾入法包，再放入豬扒，最後唧上沙律醬即成。
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4 y' `/ r3 h8 [+ d7 a* Zwww1.tvboxnow.com醃豬扒時一定要加少許水，否則煎出來會又乾又硬。
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發表於 2009-10-5 06:50 AM
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