 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `9 m/ X5 s4 N! n
8 P7 e( l7 v# K* y
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A7 }' X$ }* S' ^) H. b# D% t
中蝦 160克、包仔豆腐 2件、冬菇 6克（切粒）、蛋白 2隻、芫荽碎 8克、京葱 40克、蒜肉 100克、豆瓣醬 60克、生粉 20克、上湯/鹽/雞粉/砂糖各適量tvb now,tvbnow,bttvb0 O5 }9 d' ?1 \7 c) {3 A
! Z+ ^4 w, d% s3 o/ G( v
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C. G# R: e, w3 K) m8 S, |' ?; D& P& P
tvb now,tvbnow,bttvb8 I; s- |1 {2 J: Y- r
做法
( N' e9 _, B, _1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豆腐洗淨後瀝乾水，然後壓爛將水逼出，放入雪櫃雪30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb w1 F2 i. F4 t# ~' w7 ?$ z& t5 s
/ p& e- _% j) ?) Q; Uwww1.tvboxnow.com2.中蝦去頭去殼挑腸，洗凈後用廚紙吸乾水，用刀面將之拍爛再剁成蝦茸，加鹽及雞粉拌勻，用手打至起膠。
1 i6 r( @- ^* Y; }5 d: ^# Z公仔箱論壇
4 q( z8 h: F/ t- U. |2 t2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將半份生粉、蛋白、冬菇粒、芫荽碎、豆腐茸及蝦膠拌勻，做成蝦糝豆腐。
/ g* b3 P u, b# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W# A# T) |* Q5 ]' P3 K' ^
4.將（ 3）放入用錫紙摺成的淺盤，放入鑊用中火隔水蒸5分鐘，攤凉後切件，再放入油鑊用大火炸至金黃色撈起上碟排成井形。
) o& M4 {9 B/ E8 N
! X8 b# z0 B% r# ^9 mtvb now,tvbnow,bttvb5.將20克蒜肉剁成蒜茸，放入油鑊爆香，加上湯、豆瓣醬、砂糖、雞粉及剩餘生粉加水煮成風沙汁，將豆腐蘸汁來吃。
8 P k9 k7 f; H2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C2 }' `1 B5 m6 F2 h/ v, m6 a- h
6.將其餘80克蒜肉剁成幼粒，放入滾油用細火炸至金黃色，撈起加鹽、雞粉及砂糖拌勻後伴碟。
1 ]. R& M8 O, H3 ~/ }% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. k) G& r5 i( R+ z公仔箱論壇7.將京葱切成粗絲，放在豆腐面即可。 tvb now,tvbnow,bttvb( `. }; P9 \1 m$ l" D6 w' X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L. \2 F! M1 s& v+ j6 H5 s `
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }1 E' o {9 s4 V m9 C
1 _, F* u- K4 e9 d; ?" Jtvb now,tvbnow,bttvb 6 F. D. G' G' t3 R0 d
, w5 U# o( b# f% Z# ?7 x9 M. \貼士
1 `+ n* Z/ ?1 ]1 H) V$ {: p做這個菜必用包仔豆腐，因質地較韌及硬身；而蒸煮豆腐太多水，蒸後易塌下。此外，由於豆腐於售賣過程中會沾到很多手氣，買回家後先清洗，再放入雪櫃，否則很易變味。
8 O- j1 I! x5 J$ a) _7 @4 j4 rwww1.tvboxnow.com |
發表於 2009-10-6 06:47 AM
| 