[甜品] 桂圓豆漿燉蛋白

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材料www1.tvboxnow.com  z4 O( D6 x6 t6 \6 h7 C7 w7 d6 l+ ~, A
生曬龍眼肉 20克、水 30克、原味豆漿 50克、蛋白 60克、冰糖 14克www1.tvboxnow.com9 O* C/ S& F/ b& w" j6 E+ y0 A

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u/ m6 o" B% p
1.將龍眼肉、 4克冰糖及水放入碗，放入鑊用中火隔水蒸 10分鐘，做成桂圓糖水。
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4 q7 B. D5 ^7 _2.拂勻蛋白後撇走泡。% x$ J. p/ |! K8 |6 F0 I
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3.將剩餘的冰糖及30克原味豆漿放入煲，用細火加熱至冰糖溶掉後熄火，再加剩餘 20克豆漿做成暖豆漿。3 y( Q/ K5 W4 D- A/ m$ J

: }2 M+ Q# i4 R9 _- Xtvb now,tvbnow,bttvb4.將豆漿慢慢倒入（2）拌勻，然後倒入杯，用保鮮紙封好，放入鑊用中火隔水蒸 8至 10分鐘後取出。
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5.將桂圓糖水倒在（4）上便成。
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將豆漿稍為加熱，可減少燉蛋的時間，燉出來的蛋白會更香滑。

malayfatboy

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