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* j: G. [/ y0 c" `6 C( ?% u公仔箱論壇【材 料】
# I/ Y! X! U8 ~- M/ Xwww1.tvboxnow.com: c& N% t1 r+ Y' {& n
雞胸肉 150公克 + n! i) Q3 ~8 R1 ~
甜椒 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 h& X, Q7 l- L% y4 k
蔥 1支 ; i8 y& L0 [! v# M1 h# O% h0 S
薑 2片
( z' y* a0 f* D5 ?1 ~公仔箱論壇【調 味 料】
: h* r6 E8 \2 v6 h# M: T
5 J. {% }# @" `6 {) ~& n& L9 C辣椒醬 1大匙
" l6 k) _2 x1 j! O4 h細砂糖 1小匙 9 R+ \' c2 C) J% q6 R1 l
料理米酒 1大匙 公仔箱論壇; @! K: q4 z) X4 j$ j
太白粉 1小匙
! X* E6 l! @+ ]; Wwww1.tvboxnow.com高湯 1大匙
. C+ W) A# \2 t5 }# C9 dwww1.tvboxnow.com【醃 料】
, e( W9 P& {' a. } J9 nwww1.tvboxnow.com' c/ p. ^; R5 w2 F- V( v$ }
蛋 1/2顆 www1.tvboxnow.com! k7 u' J+ g) V
鹽 1/2小匙 3 s6 q+ |% I2 q4 i* L9 `0 P$ U
香蒜粉 1/2小匙
! S1 L+ g \* s4 W; t: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1大匙 9 A& N/ O- b0 W4 \" y) V l8 Y) w
料理米酒 1大匙 www1.tvboxnow.com" a& ?1 ?0 E7 N% n/ t
香油 1小匙
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+ ?, ^ {0 d8 D( M2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 C y+ Y* V$ T3 [# d
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1.雞胸肉洗淨去骨去皮後切片狀；蔥切段；薑切片；甜椒切菱形片，備用。公仔箱論壇! f$ A2 Z& d! T, q9 F
公仔箱論壇" X W' ^! G0 }+ `( X N
2.將所有醃料拌勻後，加入作法1的雞胸肉醃約5分鐘備用。/ ] L! M7 d c+ U6 ~) j
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3.熱一鍋，放入500㏄的油燒熱至約60℃，再將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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4.於作法3的鍋中留下些許的油後，加入作法1的蔥段、薑片及甜椒片炒香。tvb now,tvbnow,bttvb, I0 y* q& n. L; f% I/ b: j
1 X& Z& ?3 b2 j5 t% N( H5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞胸肉及所有調味料拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-10-6 12:35 PM
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