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【材 料】
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雞胸肉 150公克 0 a% X# G7 g# D- D
甜椒 20公克 公仔箱論壇) O! @5 n% @" ]6 p" U
蔥 1支 tvb now,tvbnow,bttvb, M1 E; [- T/ k8 A
薑 2片
6 u( _, a p& |, u$ V公仔箱論壇【調 味 料】
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辣椒醬 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" x2 L; T' q9 L' G1 d5 Q
細砂糖 1小匙 & ?% `+ O3 I) g, W, y
料理米酒 1大匙 ) \$ l q# s) K' P H( R
太白粉 1小匙
0 `+ o4 W6 b# G( y公仔箱論壇高湯 1大匙
1 [: d3 W. W. u- L3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】 公仔箱論壇6 d2 [8 l5 L- Y4 x ?. b6 L
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蛋 1/2顆 www1.tvboxnow.com6 j/ G) v e! b+ n8 Q' n- m% \+ Q
鹽 1/2小匙 9 c2 B5 ~7 h$ e, ~$ n. C3 n
香蒜粉 1/2小匙
; J$ l" P: d6 X) E0 ztvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1大匙
$ L6 ]7 ?* F* D: T! E" \+ `2 X" V W料理米酒 1大匙
6 p9 y: q) f& p/ o& A香油 1小匙 0 F' o4 w- E+ ]" h( o M" S5 |4 a( t
6 e9 F- h0 h% M6 U( r公仔箱論壇【做 法】
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/ X/ L1 ^" e; A' W7 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉洗淨去骨去皮後切片狀；蔥切段；薑切片；甜椒切菱形片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 T% o# v# x. x+ Y; r
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2.將所有醃料拌勻後，加入作法1的雞胸肉醃約5分鐘備用。" X6 M9 E" r( u9 T9 C
0 r% `3 _- ~9 ~3.熱一鍋，放入500㏄的油燒熱至約60℃，再將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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4.於作法3的鍋中留下些許的油後，加入作法1的蔥段、薑片及甜椒片炒香。www1.tvboxnow.com8 X/ {! y6 s: m- a |
$ i! S1 d0 ^& M% S. G% F) D公仔箱論壇5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞胸肉及所有調味料拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-10-6 12:35 PM
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