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* D+ B7 r& g' [9 Z: [' {5 T) bwww1.tvboxnow.com來自台灣的鍋貼餃子連鎖店最近在香港落戶，反映這些中國北方食品愈來愈為港人受落。不說不知道，「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看着香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t* y% e! P! `: s7 H
公仔箱論壇+ i9 E2 g# l. n0 [7 s
餃子皮材料﹕
( [+ K5 D6 G2 ?" n" [& `! n公仔箱論壇全麥麵粉1 1/2杯www1.tvboxnow.com0 j K r1 G) \ B
水3/4杯
/ G0 c. f9 f R" N9 O# z+ p6 q( zwww1.tvboxnow.com鹽少許
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, H$ P' M5 k) @, ~6 t調味料﹕
/ t- \' Z" M3 g* Z: r3 [- Y, S+ x鹽1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x2 k0 Z6 |' n: r
天然醬油1茶匙
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1 i$ G- Z1 v) \( |4 N: vwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇. P( n. j) X! N! ^9 I/ \
餃子餡材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb) E/ ` o9 y8 ?% U1 S
原味豆腐1塊tvb now,tvbnow,bttvb8 T# f- @! w3 y! ]+ Q5 p
鮮冬菇半杯2 ~5 ^6 y3 E/ S8 c2 m1 o
甘筍1/4杯
, u- a {4 g+ j b7 d) D( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小棠菜1杯
& q) o7 x" G* A$ `( A- ?6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲耳2湯匙
, b0 a& b$ u) |3 H! l) l. H2 u葱2湯匙5 T d8 k3 u* ^6 q* H! q
芫荽2湯匙
) ?3 c2 A) d \薑米1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb K& f% F% {$ H, C- K; Y5 j8 E
4 n! F" `: r/ H* S! }0 m9 C( @+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用擀麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。公仔箱論壇) K, F0 J, Y2 l# R' o* n9 o0 n
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(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。4 ^6 @- W4 Y, s& r9 s
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(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。
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(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。 |
發表於 2009-10-6 03:39 PM
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發表於 2009-10-7 03:19 AM
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