* N2 V# }0 d' T) b, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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r1 @% x a7 ~www1.tvboxnow.com來自台灣的鍋貼餃子連鎖店最近在香港落戶，反映這些中國北方食品愈來愈為港人受落。不說不知道，「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看着香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！: D$ d# B+ r; ]2 m- E z
: Y6 T' j* k* J3 e6 }+ |) T4 R公仔箱論壇餃子皮材料﹕
2 Y8 f- }& r4 N4 y1 K( q) X全麥麵粉1 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |' ^4 A- ?$ V0 B- a# S9 J6 {
水3/4杯www1.tvboxnow.com1 ?, Y }+ V$ }* C5 }
鹽少許公仔箱論壇! V5 F8 z! Y9 K, r- G$ o' [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]) O( J/ C1 `
! G. g1 b1 z7 c* @4 a公仔箱論壇調味料﹕# M B- D r+ o
鹽1茶匙
" p1 L; W7 w% j5 t6 ?% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天然醬油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! W; x* e+ K4 k% Q4 g T6 L
$ _0 B7 [# F, F" j9 Ywww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb* A8 t8 v' n" ~
餃子餡材料﹕
p+ v* h# A/ H5 Y* I原味豆腐1塊
% N% V- B$ ]: s5 w5 y+ }公仔箱論壇鮮冬菇半杯www1.tvboxnow.com/ a1 c& T4 i$ V2 u; _
甘筍1/4杯www1.tvboxnow.com8 ?! l2 H' Y& j N* \/ t8 j
小棠菜1杯
- ?1 U) ^4 ]8 G9 g. S5 T' z雲耳2湯匙
" W4 C6 _; _! |) x& \tvb now,tvbnow,bttvb葱2湯匙5 N0 ? [0 C. |$ T1 A
芫荽2湯匙
, }% y6 J! I" P w. i2 G3 Htvb now,tvbnow,bttvb薑米1茶匙
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製法﹕
* f7 A' `& U3 p3 r) ?www1.tvboxnow.com(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用擀麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
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(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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% t. z0 X! W. f7 |9 t4 K(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。
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(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。 |
發表於 2009-10-6 03:39 PM
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發表於 2009-10-7 03:19 AM
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