[中式食譜] 素餃子輕鬆自煮

nt1972

www1.tvboxnow.com! V- }7 @' [; x$ e1 P! w3 Y
9 S6 L+ E, ^0 |- L7 ], ]' h0 t

[# M& I6 E. Y7 Y

% k% u! m- \$ wwww1.tvboxnow.com來自台灣的鍋貼餃子連鎖店最近在香港落戶，反映這些中國北方食品愈來愈為港人受落。不說不知道，「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看着香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！
8 |( w: f7 [% p8 ^7 d
/ s1 O3 R2 I7 }- l/ A3 }tvb now,tvbnow,bttvb餃子皮材料﹕8 o; w0 @8 y# K7 ~
全麥麵粉1 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb& N6 F" m$ h& }: `
水3/4杯
& z3 y/ @4 S3 w2 l, `; G5 L公仔箱論壇鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f" v0 b, _# w& u& D8 d

/ X) |$ o& M, G) Q
7 }$ s) n% j7 X) W/ a+ v調味料﹕
" s/ `5 x, i+ d# r# s% e/ n2 W; A鹽1茶匙公仔箱論壇; ]) Y" I7 P% d9 u" X' t- L! D& T
天然醬油1茶匙
# x  k9 C$ N( W$ h4 ]. ?+ X8 `www1.tvboxnow.com
0 h6 L8 f/ i7 k% G+ M9 K9 Y) F公仔箱論壇+ {* m( P; b3 _; K- f, ~: s
餃子餡材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J0 W' |7 _/ A. W: o5 p# y
原味豆腐1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~! |6 s9 D: g4 `1 |
鮮冬菇半杯公仔箱論壇- T% g  D( C( B- C1 H( t
甘筍1/4杯
3 L% ]9 y7 b! U5 l- |! O" Qwww1.tvboxnow.com小棠菜1杯
. o- R7 ?5 l9 _. ?7 G0 Y9 Mwww1.tvboxnow.com雲耳2湯匙
# X4 d& [; ~  V5 Z) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱2湯匙
/ \% q( [$ l$ J& v8 X1 D; X. Y: bwww1.tvboxnow.com芫荽2湯匙- h9 f; o  \& N0 w" n
薑米1茶匙8 R# _6 h7 d3 P5 E! B
( n! i# |3 q( F, e3 A/ d! ^
  ?# G; @& N7 Q+ V. D9 e
製法﹕公仔箱論壇! e4 a3 Z7 |& n/ S7 r1 G  G& N
(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用擀麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。www1.tvboxnow.com4 r, W: S8 {' c' m2 K/ z, h- o

# U% k# C, s/ c8 B公仔箱論壇(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。公仔箱論壇5 d5 }3 I, c- v" B& Z

2 \/ |) B; K$ K+ [) M/ v(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R& d# a# ~( t! {

8 ~8 j' q/ Y$ K1 X! e5 c: y(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。

malayfatboy

thank you