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- e% X$ C$ J8 K* E3 E; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
. O: n& Q' X. n2 N/ v2 J* y) {8 P豬絞肉 1斤、香菇 18朵、栗子 12粒、油葱酥/芫荽各少許tvb now,tvbnow,bttvb! J' u* }% V% O# P6 h1 V
' B, W: k/ Y+ e( y. e公仔箱論壇調味料：香菇粉 1湯匙、薑末 1茶匙、地瓜粉 20克、胡椒粉 2茶匙、梅酒 1湯匙、糖 1茶匙3 Y7 Y0 \# m" X8 [! Z4 F
8 l1 O5 ~5 L) d1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法www1.tvboxnow.com: O9 k4 n% y! n0 V6 x
1.將栗子放入滾水中煲20分鐘至腍身。
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8 B8 x. Q* i! xtvb now,tvbnow,bttvb2.香菇浸軟後切成丁粒。( P) M" D: m' J8 _
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3.將豬絞肉放入攪拌機內打成泥狀（如沒攪拌機亦可用雙刀剁爛），加梅酒、胡椒粉、糖、香菇粉及薑末拌勻，然後放入攪拌機內打成漿狀。tvb now,tvbnow,bttvb* i9 D2 t4 T7 m! Z" y' l5 j7 a
( g0 v3 a0 l- S' _tvb now,tvbnow,bttvb4.將（ 3）加香菇粒、浸菇水及地瓜粉拌勻。
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5.燒熱一鍋水，保持中火，不可大滾，將（4）擠成圓球，包入栗子再搓圓，放入熱水中煮至浮起。
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K( n. S( ]: @1 h2 I. ~6.將貢丸放入碗，撒上油葱酥及芫荽即成。
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一般會用酒去辟豬肉羶味，用梅酒亦可辟羶，而且它本身味甜，可以少加一點糖。www1.tvboxnow.com+ `7 N: d1 P2 q( u1 \% A" x
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發表於 2009-10-7 06:49 AM
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