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5 s- A6 B( v# F9 D) h; c, T5 _: qtvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M* [: I; t6 ]3 j
豬絞肉 1斤、香菇 18朵、栗子 12粒、油葱酥/芫荽各少許tvb now,tvbnow,bttvb( v$ L2 P8 s. u3 P
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調味料：香菇粉 1湯匙、薑末 1茶匙、地瓜粉 20克、胡椒粉 2茶匙、梅酒 1湯匙、糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* W" t, N- ]/ Q* d+ U, P
% q: M2 M( b$ a+ }$ J9 j3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' r a0 S( p. ~+ {; s4 ], z+ w1.將栗子放入滾水中煲20分鐘至腍身。
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: R; [# q, g! K$ S0 gtvb now,tvbnow,bttvb2.香菇浸軟後切成丁粒。tvb now,tvbnow,bttvb" v2 _; E. l X
' q2 E8 u7 |% ]$ ]) \+ q) w1 d3 a0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將豬絞肉放入攪拌機內打成泥狀（如沒攪拌機亦可用雙刀剁爛），加梅酒、胡椒粉、糖、香菇粉及薑末拌勻，然後放入攪拌機內打成漿狀。
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$ i6 t& W4 G' \( f4 q1 {; @; i4.將（ 3）加香菇粒、浸菇水及地瓜粉拌勻。公仔箱論壇; w, c8 v/ T1 Q
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5.燒熱一鍋水，保持中火，不可大滾，將（4）擠成圓球，包入栗子再搓圓，放入熱水中煮至浮起。
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6.將貢丸放入碗，撒上油葱酥及芫荽即成。
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+ Z# K9 l; A; v' O* e' W一般會用酒去辟豬肉羶味，用梅酒亦可辟羶，而且它本身味甜，可以少加一點糖。
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發表於 2009-10-7 06:49 AM
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