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材料tvb now,tvbnow,bttvb6 ^- L0 ?0 Q6 v8 Z$ c' T
豬絞肉 1斤、香菇 18朵、栗子 12粒、油葱酥/芫荽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {% D q' s: W
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調味料：香菇粉 1湯匙、薑末 1茶匙、地瓜粉 20克、胡椒粉 2茶匙、梅酒 1湯匙、糖 1茶匙
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* L. B# [ G/ N: m6 U. \tvb now,tvbnow,bttvb做法
: E& X" [. u% X+ T( [. N: J/ l) ^tvb now,tvbnow,bttvb1.將栗子放入滾水中煲20分鐘至腍身。
' C8 K# `- c- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 f/ Y, U' f! }/ u. ?. Dtvb now,tvbnow,bttvb2.香菇浸軟後切成丁粒。; i$ a/ r- R* m# C" z% E
. t- E7 Y' v3 x ]5 V1 b0 w+ Qtvb now,tvbnow,bttvb3.將豬絞肉放入攪拌機內打成泥狀（如沒攪拌機亦可用雙刀剁爛），加梅酒、胡椒粉、糖、香菇粉及薑末拌勻，然後放入攪拌機內打成漿狀。公仔箱論壇0 A4 s6 P4 h0 E8 B; ^2 T; D
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4.將（ 3）加香菇粒、浸菇水及地瓜粉拌勻。
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+ y$ h6 c& `0 d+ ~1 i8 r# cwww1.tvboxnow.com5.燒熱一鍋水，保持中火，不可大滾，將（4）擠成圓球，包入栗子再搓圓，放入熱水中煮至浮起。
# z/ W* v: q5 E" L$ X0 C7 A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J6 j7 q0 u4 e( C$ ]% q
6.將貢丸放入碗，撒上油葱酥及芫荽即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a0 ], O! I# b+ n, m2 A9 v8 G1 ~
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一般會用酒去辟豬肉羶味，用梅酒亦可辟羶，而且它本身味甜，可以少加一點糖。www1.tvboxnow.com; y/ s5 h3 C' r0 l9 o
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發表於 2009-10-7 06:49 AM
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