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[中式食譜] 醉梅雞柳


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梅酒梅 10粒、雞柳 8條、紅椒 1個tvb now,tvbnow,bttvb. |' E9 s* d2 S2 |
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調味料
5 V8 P' r- i% P7 e7 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅酒 1湯匙、地瓜粉 1湯匙、雞粉 1茶匙、胡椒粉少許
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& ]1 n. W& u/ F4 R/ a8 A) t1 T- V( r做法& q. r# g# k! l0 m* p5 q7 v3 ^7 R( `
1.將雞柳切丁粒,加調味料醃半小時。梅酒梅去核。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M5 O6 \) z3 N$ l4 q
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2.燒熱鑊加油,放入雞柳,灒少許水,爆炒至半熟,再加梅酒梅,見有點乾可加少許水,然後加紅椒粒炒勻即成。. F% g& y9 w" w" ?9 J& f6 w

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市面上有不同梅酒,約五百多元一支的,甜度很好不會酸,不會有咳藥水味。某些梅酒是有梅浸着,但如用大量梅,最好買這種。
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