芝麻脆菇 ( 素脆鱔 ) 公仔箱論壇; A/ P7 h: E1 _# q: q- z* e% z
& w$ X/ G5 E" H4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 r. `0 M6 @$ _' i" R9 t" N1 ^材料 INGREDIENT: V' K& |# [; w; K6 I
$ Y3 h' v6 v. d$ R! u+ G6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇---------------------- 50公克
0 S' y5 y# o$ h ]7 C% A$ ^: \（選直徑約6公分，約12朵） tvb now,tvbnow,bttvb: x# g1 ~0 b8 l
芝麻------------------------ 1湯匙（炒熟） 公仔箱論壇' w1 @/ e% H/ j- \- W
生菜------------------------ 4片（墊盤底）
' ]& c( V d0 ^; \7 V3 T公仔箱論壇薑片------------------------ 5片 ( M" p0 ?5 K9 {/ Q6 ?
% D. j$ y) H2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com3 [) X) q+ I3 h
調味料 SAUCEwww1.tvboxnow.com$ G- V3 M9 {, e
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醬油膏------------------------ 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B; e; l7 y: S4 q4 s& z1 b7 ^; O8 g% z' @
醬油------------------------ 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 ?/ C: C% T7 y+ v! O$ ]
糖---------------------------- 3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X" X- X5 S1 q% M$ V/ j
黑醋------------------------ 1/2湯匙
0 A& z, O5 j; i$ }五香粉---------------------- 1/2小匙 公仔箱論壇, C% Q3 l9 e/ ]9 n; J- I! ^! ?
高湯------------------------ 1/2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o! Z% a& `$ s5 N" y
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% I1 \6 u( q p; M4 N+ g; j3 e, @tvb now,tvbnow,bttvb太白粉水---------------------- 1/3湯匙
+ r8 C, a* |6 ?: e& w2 P) Xtvb now,tvbnow,bttvb香油-------------------------- 1/2湯匙
2 o& a1 E0 p+ @6 v4 |& Iwww1.tvboxnow.com/ M8 t& l/ }6 t6 T
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作法 METHODStvb now,tvbnow,bttvb2 P% | o. \. ]: o, d$ w, G1 `
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1. 將香菇泡水發開，去蒂，擠乾水份。 5 p' x- S g: y9 f& F1 x" X
2. 用剪刀沿香菇邊剪成長條形（約 0.8 公分寬）。 公仔箱論壇; L) M9 G! _5 \3 E( t; [9 U: Z& n& z
3. 將條形香菇沾上乾玉米粉拌勻，入中溫油鍋炸，小火慢炸，炸至泡沬小，約8分酥即可撈起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w. [9 B8 {* I/ L2 l! ]6 m' ?
4. 鍋熱入油1湯匙，先下薑片爆香，再加入調味料Ａ，再加太白粉水勾芡成濃稠汁滴上香油，再將炸
2 |: m$ A" y% B; J' Ctvb now,tvbnow,bttvb 酥香菇條下鍋翻炒均勻，最後灑上芝麻起鍋盛於盤上，生菜墊底及裝飾上桌。 |
發表於 2009-10-8 03:40 AM
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