芝麻脆菇 ( 素脆鱔 ) 3 r2 ^% V0 T7 O" g
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, o/ O8 A" w9 b1 _' F! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 INGREDIENT
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乾香菇---------------------- 50公克
{& n9 |- }$ V* fwww1.tvboxnow.com（選直徑約6公分，約12朵）
$ m7 L0 J$ w3 E; n+ Ytvb now,tvbnow,bttvb芝麻------------------------ 1湯匙（炒熟）
# B- y& R% Y: [/ i7 jtvb now,tvbnow,bttvb生菜------------------------ 4片（墊盤底）
. W) ~8 p, \# K5 s0 I% itvb now,tvbnow,bttvb薑片------------------------ 5片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L7 \) G* Y( O* B2 a* p' U y
" P6 `2 L9 z s; T" swww1.tvboxnow.com
& }3 j* i8 I1 U調味料 SAUCETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j, F6 y" r% Q
8 U2 g+ |1 K" d公仔箱論壇醬油膏------------------------ 1湯匙 公仔箱論壇7 P$ j1 k B* Q4 k6 Q
醬油------------------------ 1/2湯匙
) O0 w" s9 y. ^0 Mtvb now,tvbnow,bttvb糖---------------------------- 3湯匙 y3 X( F4 R+ {6 r# G4 H, e& f
黑醋------------------------ 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P6 u( W; ]" ~' d7 E1 ?) ^
五香粉---------------------- 1/2小匙
: Z+ d+ v' c! O1 F: f1 L* R, h$ `公仔箱論壇高湯------------------------ 1/2碗. n' h" a5 m$ S9 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h: F1 N3 p: l4 a. Y" x
# t" d* o# E5 S* n公仔箱論壇太白粉水---------------------- 1/3湯匙 # V1 V! _$ P4 ~5 t& B: m$ n8 O) ?/ K
香油-------------------------- 1/2湯匙 公仔箱論壇$ h/ o; A7 ~6 N# N1 f
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4 `. E1 G5 ~, D# o* [作法 METHODS
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1. 將香菇泡水發開，去蒂，擠乾水份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W4 Q% A! D' k2 d! P% _: ~4 F
2. 用剪刀沿香菇邊剪成長條形（約 0.8 公分寬）。 公仔箱論壇+ s4 @1 `" q& q3 @7 C e- b$ m" W, _
3. 將條形香菇沾上乾玉米粉拌勻，入中溫油鍋炸，小火慢炸，炸至泡沬小，約8分酥即可撈起。 & i) j) E/ e, Q) h4 E9 N/ {4 v8 e
4. 鍋熱入油1湯匙，先下薑片爆香，再加入調味料Ａ，再加太白粉水勾芡成濃稠汁滴上香油，再將炸tvb now,tvbnow,bttvb; C* _9 D; r' J
酥香菇條下鍋翻炒均勻，最後灑上芝麻起鍋盛於盤上，生菜墊底及裝飾上桌。 |
發表於 2009-10-8 03:40 AM
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