芝麻脆菇 ( 素脆鱔 )
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材料 INGREDIENT公仔箱論壇) q7 ^7 R- V" d; ?, ?
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乾香菇---------------------- 50公克
8 O5 e* h) h/ \+ [' V8 Y: g5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（選直徑約6公分，約12朵）
# d, W; Z2 Z, V/ ?4 |8 iwww1.tvboxnow.com芝麻------------------------ 1湯匙（炒熟） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v" n! b. _% ^. b) i6 m f3 R! i
生菜------------------------ 4片（墊盤底） 6 N3 Z% s- s0 ^
薑片------------------------ 5片
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m9 c4 H$ p' ?6 H4 E
調味料 SAUCETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p+ _. t$ O9 C/ y8 \& e
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醬油膏------------------------ 1湯匙
^; {( x5 {, B. { h) c2 T醬油------------------------ 1/2湯匙
1 g+ s( I ~" X* u0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖---------------------------- 3湯匙 0 M7 N) }3 R- X% t$ z ?7 i; H
黑醋------------------------ 1/2湯匙
! F+ C/ [1 V3 C' }7 M* m公仔箱論壇五香粉---------------------- 1/2小匙
+ H! x+ \: _3 l公仔箱論壇高湯------------------------ 1/2碗
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太白粉水---------------------- 1/3湯匙
+ I: R8 Q$ B* O4 L5 Uwww1.tvboxnow.com香油-------------------------- 1/2湯匙
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作法 METHODS
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1. 將香菇泡水發開，去蒂，擠乾水份。
3 k$ U' |( }5 i) x! b0 A公仔箱論壇2. 用剪刀沿香菇邊剪成長條形（約 0.8 公分寬）。 " }' C( Z( p# C4 D1 n
3. 將條形香菇沾上乾玉米粉拌勻，入中溫油鍋炸，小火慢炸，炸至泡沬小，約8分酥即可撈起。
3 _0 X+ ]& t( u. r. p4. 鍋熱入油1湯匙，先下薑片爆香，再加入調味料Ａ，再加太白粉水勾芡成濃稠汁滴上香油，再將炸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y3 s) F, V. U' b3 B) Y
酥香菇條下鍋翻炒均勻，最後灑上芝麻起鍋盛於盤上，生菜墊底及裝飾上桌。 |
發表於 2009-10-8 03:40 AM
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