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! z& U1 |6 h- [& e: H3 y) C1 }材料/ S; K- ?" Y, o) `. X/ j& b) C
牛肋條 400克1 f6 C4 \5 I7 y
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醃料公仔箱論壇( V. I/ N! \" g
紅辣椒粉 1/2湯匙、黑胡椒碎/香蒜粉各 3湯匙、幼鹽 3/4茶匙人參蜜糖
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汁料
6 G. ? w/ j' Q$ \3 b! v; J鮮人參/蜜糖/洋葱各 80克、燒汁 150毫升、橄欖油 2湯匙
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' E" a* Y) ?( Z- N. D4 Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 {% i" c4 \. {/ W- A
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~' |+ Q& h3 V( T
1.將醃料撈勻。牛肋條以三條穿成一串，撒上醃料略醃。
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3 B% g: u' O3 d5 Utvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱坑紋鑊，放入牛肋條，煎至兩邊金黃，然後放入焗爐以 180℃焗 30分鐘，烘至全熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \3 ?! H9 @7 F' K& s4 x
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3.將洋葱及鮮人參切成碎粒後放入鑊，加橄欖油炒至金黃，然後加蜜糖及燒汁煮2分鐘成汁料。將汁倒上碟，放上牛肋條即成。
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! H; q, b" s% a9 v" {# ^+ d公仔箱論壇牛肋條用竹籤串起，可防止在烘焗時捲曲變形。www1.tvboxnow.com' M: [# [( @( h- [9 U e
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發表於 2009-10-9 06:45 AM
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