[甜品] 龍眼花蜜 芝士蛋糕

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材料公仔箱論壇# u- _0 U2 F* J, F6 w2 I3 b5 ]
忌廉芝士 100克、龍眼花蜜 60克、糖 60克、蛋 1隻、淡忌廉 150克、滾水 50毫升、魚膠粉 10克、直徑三吋蛋糕片 2片、龍眼/藍莓各適量公仔箱論壇3 v, P$ Y8 R! F0 x2 ~" W! y! K

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1.將魚膠粉與 10克糖加滾水拌勻坐溶。公仔箱論壇2 @. y/ M" y1 u) v# U8 f

1 ^8 c( `4 j3 G( o1 t公仔箱論壇2.忌廉芝士、龍眼花蜜、糖、蛋及（1）拌勻。淡忌廉打拂至七成，然後拌入芝士漿中。
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3.將一片蛋糕放入模內，注入半份芝士漿，再放入另一片蛋糕，再注入剩餘芝士漿，然後放入雪櫃雪1小時至凝固。
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0 Q5 I! Q6 O2 H; E, u* f, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用火槍燒燒模四周，然後脫模，加上龍眼及藍莓作裝飾即成。
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) Y( x% J6 l8 V3 A& E' U8 q忌廉打拂至七成，即是打至拉起呈軟峯狀，如打拂至十成，蛋糕便會太硬。