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材料公仔箱論壇& F; R/ m6 t1 h
砂糖 25克、椰漿 125毫升、糯米粉 60克、澄麪 30克、菜油 15毫升、菠蘿果醬 100克
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做法公仔箱論壇8 J& ?5 S+ A' d6 g; f: W
1.將糯米粉、澄麪、砂糖及菜油拌勻，慢慢加椰漿拌成糊狀，然後過篩隔渣，以確保幼滑的口感。
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2.將 100毫升（ 1）與菠蘿果醬拌勻，倒入蒸盤內，用中火隔水蒸大約 5分鐘至硬身。tvb now,tvbnow,bttvb( K) |, }0 B% M$ P# N) r7 D! T! S
: C! f# p0 U( w. ywww1.tvboxnow.com3.將剩餘（ 1）倒入（ 2）內，放入鑊用中火隔水再蒸 5至 6分，攤凉脫模即可。www1.tvboxnow.com& U/ a: e. [9 l3 A8 c' W, n
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貼士
" X6 \' y9 P0 U: s2 Q. Gtvb now,tvbnow,bttvb果醬與粉糊的比例必須為 1:1，否則味道會不夠，影響製成品的效果。
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發表於 2009-10-10 07:08 AM
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