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2 j, e& J) h5 L. Q- t- ^& \( C) twww1.tvboxnow.com材料
; B4 \' K# P+ |. Z9 P+ ~/ Y7 S上層材料：水 250毫升、大菜 3克（切碎）、冰糖 2湯匙、粟米 50克下層材料：椰漿 150毫升、新鮮斑蘭葉 10片、大菜 3克（切碎）、冰糖 2湯匙、水 500毫升
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! k" ~1 G, E8 t$ U; f/ @/ v! o做法公仔箱論壇6 I5 R0 h: x4 p1 ?! }# Z
1.先製作上層，將水、大菜及冰糖拌勻，放入煲用中火煮至冰糖溶掉。
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6 z6 K9 v1 W0 S' U F$ s2.將粟米粒鋪在模具中，倒入（1），攤凉後放入雪櫃雪至凝固。
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6 @. l' w" w5 r$ M: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將斑蘭葉剪碎，加少許水攪碎，再加 500毫升水、椰漿、大菜及冰糖，用中火煮 10分鐘，隔渣攤凉。 Z- j2 u' c9 B5 c9 _1 S
) Y0 {* a7 c, @8 _tvb now,tvbnow,bttvb4.將（3）倒入已凝固的（ 2）上，放入雪櫃雪 4小時。
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5.模具坐一坐熱水，翻轉脫模即可。
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* t, X$ c8 B$ c) w( Y$ K( Y; W一般食肆將貨就價，採用斑蘭香油，雖然顏色鮮艷，但味道始終不及新鮮斑蘭葉清香。新鮮斑蘭葉可於東南亞雜貨店購買。* c3 d) ^# o& z c; r e
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發表於 2009-10-10 07:09 AM
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