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3 v1 `" K2 ?+ v! H6 R! f5 {材料
1 P$ z( ^# A$ _4 G& a1 n, S) G香蕉 2條、木薯粉 2湯匙、澄麪 2湯匙、粘米粉 2湯匙、椰糖 3湯匙、椰漿 250毫升、烤椰絲 30克、砂糖 2湯匙; x' @7 s) e6 E8 W. c
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# K, \" V9 y8 j; {* w+ E5 stvb now,tvbnow,bttvb做法
8 u; K# L$ {% t2 C( u4 pwww1.tvboxnow.com1.在模具內塗上少許油，將香蕉切片，鋪於蛋糕模底。1 |! C$ u+ P% ? p- O# A
( }2 ]8 s$ Z6 ctvb now,tvbnow,bttvb2.將木薯粉、澄麪及粘米粉倒入煲，加椰糖及椰漿拌勻，用細火煮成糊狀，倒入（1）內，放入鑊用中火隔水蒸 30分鐘後取出攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb: [) s3 W- D1 N6 d3 Z
( ^( q! M3 Z( W& ?* j; P- ?tvb now,tvbnow,bttvb3.在糕面放上砂糖，用火槍燒焦，最後灑上烤椰絲即完成。3 h e0 ?0 U; C4 ?
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香蕉宜選本地品種，口感較爽甜，切開後亦不易變黑。如選入口品種，切開後要浸入已稀釋檸檬汁防氧化變黑，影響外觀。
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發表於 2009-10-10 07:10 AM
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發表於 2009-10-10 07:37 AM
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