[甜品] 南瓜西米露

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材料
; D8 W% ^8 s/ g; k, dtvb now,tvbnow,bttvb南瓜 250克（去皮切粒）、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb. Z: g2 M, L' m% N3 y$ I0 j; X
1.煲滾800毫升水，放入西米用中火煲約半小時，直至西米呈半透明後熄火，用餘溫將西米焗至全透明，然後撈起。
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7 F$ O$ M, T; L# s2.另外煲滾300毫升水，加入砂糖拌勻至溶掉。
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) H, f, T" c2 D) u  F# {www1.tvboxnow.com3.將南瓜粒放入煲煮至腍身，將半份南瓜粒撈起。
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" I8 }2 v7 q- Ytvb now,tvbnow,bttvb4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸，加入椰漿調味。
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9 u6 i5 T0 C% I7 R0 z1 Wtvb now,tvbnow,bttvb5.將（3）放入（2）拌勻，用中火煲 3分鐘，加西米及南瓜茸即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z* ]2 {. \$ ]6 i
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南瓜宜選擇日本或泰國品種，因為中國南瓜較腍身，煮起時肉質鬆散。

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南瓜西米露南瓜西米露* N: C% v/ n+ K: c3 Q' o( z; D; z

! [2 Y- }: l) F# N  V3 Ewww1.tvboxnow.com【材料】
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南瓜 300克www1.tvboxnow.com1 k' J$ o2 ~6 W8 f3 U3 U3 \' A" L
西米 50 - 60克
  |- ^: i8 I9 U! q  P! N1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米 適量# J+ i( P3 S& R- w# r
椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)
* }" _( T: Z4 n# d9 O公仔箱論壇北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l7 T) B8 I  \7 _* @
冰糖 80 -100克
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【做法】( M% {/ P# [- X8 z

1 g% e9 x7 i+ p# w- Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。
5 g( E" g; p9 r9 atvb now,tvbnow,bttvb2. 關火蓋上蓋，將西米焗至透明，拿起用凍水沖過篩去水，放入雪櫃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B% J0 p+ o" k: X& P" d
3. 冰糖加入500ml滾水煮溶。tvb now,tvbnow,bttvb0 q2 y1 {% T% [1 b( h
4. 清洗南瓜，去皮及去核，然後切粒。
+ ]: E% D0 m7 P$ Z% H5. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中，煮至軟身。
1 a5 y7 `% X/ `: V公仔箱論壇6. 拿出一半南瓜粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U5 S* J) e/ L+ \0 r: {, O$ f
7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火，用打蛋器打成南瓜蓉，然後開中火，慢慢倒入適量椰漿攪拌。
& d2 U0 b$ O2 ?' n- Y% pwww1.tvboxnow.com8. 把另外拿起的南瓜粒，放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。8 T) V- s0 r+ H1 ^
9. 最後用中火，不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香，煲至3-5分鐘即成。

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