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[甜品] 南瓜西米露

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) v3 L2 j$ \4 m# q6 O# G- I$ Ctvb now,tvbnow,bttvb材料
- ^" Z# N' r3 Z0 N, n5 u南瓜 250克(去皮切粒)、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克
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9 y8 Z; Y' I: c. I. l  ^公仔箱論壇做法
9 Y/ I6 ^  [7 ?* }8 S$ k) p0 w公仔箱論壇1.煲滾800毫升水,放入西米用中火煲約半小時,直至西米呈半透明後熄火,用餘溫將西米焗至全透明,然後撈起。
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4 {  g" w1 s  owww1.tvboxnow.com2.另外煲滾300毫升水,加入砂糖拌勻至溶掉。
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, b: Z  Q7 `5 O+ m- K7 @公仔箱論壇3.將南瓜粒放入煲煮至腍身,將半份南瓜粒撈起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p' G* X9 D; ?. J! r2 x4 ^) U# i

( U/ r4 H0 i7 y+ s2 t, m9 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸,加入椰漿調味。
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5.將(3)放入(2)拌勻,用中火煲 3分鐘,加西米及南瓜茸即可。
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, S3 I+ Y( V# b- ~( ^公仔箱論壇公仔箱論壇1 k# ~$ Q6 B; e( [0 q

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貼士
) h" C3 O# F1 S' O6 S" T南瓜宜選擇日本或泰國品種,因為中國南瓜較腍身,煮起時肉質鬆散。

南瓜西米露

南瓜西米露南瓜西米露
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【材料】
4 ?6 {+ H. r  x, ctvb now,tvbnow,bttvb
; x5 v% }. b- R& e1 I+ R6 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜 300克
) I# F1 x/ Z# X. |5 H4 j" V# f5 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西米 50 - 60克
2 U0 N& D/ A2 s& {/ y& k$ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米 適量
/ @. {) |9 M$ x' B! o& I1 n椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)
( |0 I, @$ R. z& ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b2 y5 g) M: |+ r' e8 q* x
冰糖 80 -100克
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【做法】
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% Q& [& a! ?* E# m+ m1. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。; z. |, u# ~5 ?. _9 W
2. 關火蓋上蓋,將西米焗至透明,拿起用凍水沖過篩去水,放入雪櫃備用。
- o1 W# x( h6 A$ q, k( y% NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 冰糖加入500ml滾水煮溶。
3 w; ]/ j' O  J1 e4 z4 g5 b$ @& }tvb now,tvbnow,bttvb4. 清洗南瓜,去皮及去核,然後切粒。
  M) z1 o9 D- gwww1.tvboxnow.com5. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中,煮至軟身。
7 x3 c4 F8 H9 Q& ~& \6 v  {6. 拿出一半南瓜粒備用。公仔箱論壇+ h4 D- h; S, ]) |6 r: @1 r
7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火,用打蛋器打成南瓜蓉,然後開中火,慢慢倒入適量椰漿攪拌。公仔箱論壇; a7 {; }0 i4 S1 N7 n
8. 把另外拿起的南瓜粒,放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。
. Y! M. @3 X- N* h6 ]7 e  ~公仔箱論壇9. 最後用中火,不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香,煲至3-5分鐘即成。
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  • yumiko123456

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