[甜品] 南瓜西米露

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材料
! _" b7 o4 ?% d8 z. vtvb now,tvbnow,bttvb南瓜 250克（去皮切粒）、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克
" o! m. f3 B5 q9 y" T, D4 K3 M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K6 t, i' u! L; l% v2 x. X

) P4 j6 D% m) B6 x( mwww1.tvboxnow.com做法& P) C, P$ ?) S- `) V( C. S. q
1.煲滾800毫升水，放入西米用中火煲約半小時，直至西米呈半透明後熄火，用餘溫將西米焗至全透明，然後撈起。
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1 P, w% P- V9 c" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另外煲滾300毫升水，加入砂糖拌勻至溶掉。3 O9 s; Z& p) ^+ p7 `
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3.將南瓜粒放入煲煮至腍身，將半份南瓜粒撈起。5 e4 @& v( d: X) f$ p5 ]
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4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸，加入椰漿調味。
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. f0 i# t! t0 Z公仔箱論壇5.將（3）放入（2）拌勻，用中火煲 3分鐘，加西米及南瓜茸即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D3 Q  w, O7 I3 b

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貼士
* ~% O! g/ a+ O4 p+ p4 V: itvb now,tvbnow,bttvb南瓜宜選擇日本或泰國品種，因為中國南瓜較腍身，煮起時肉質鬆散。

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【材料】公仔箱論壇+ e- p( Y" o) n* Y  B4 y. A( L

, k# m6 U$ `) ~# C. {  s8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜 300克
3 E2 j% z% A" M+ W0 U: r7 k. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西米 50 - 60克
% L( [  \& ?5 @+ o# h; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米 適量
; P! k7 m* x- _2 N% s. G( b) ~椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)
4 Y2 K- `5 b; ?+ S. h! U6 S( u1 Mtvb now,tvbnow,bttvb北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)
/ y1 v# o/ b8 O: r4 X/ Gtvb now,tvbnow,bttvb冰糖 80 -100克
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【做法】tvb now,tvbnow,bttvb, x1 l: B+ p0 y' L5 K- X
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1. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。tvb now,tvbnow,bttvb9 x  E) l$ j7 I$ ^5 H8 d: p
2. 關火蓋上蓋，將西米焗至透明，拿起用凍水沖過篩去水，放入雪櫃備用。
+ u: B" K+ }( ?2 v9 T4 Ewww1.tvboxnow.com3. 冰糖加入500ml滾水煮溶。公仔箱論壇2 ^$ m8 R# R9 s0 q5 N4 A! Y9 ?
4. 清洗南瓜，去皮及去核，然後切粒。
) e0 Z9 k# i' Ywww1.tvboxnow.com5. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中，煮至軟身。
, y$ f# @: `4 Y* Q: M8 i3 K6. 拿出一半南瓜粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^7 u& t" w& L8 D
7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火，用打蛋器打成南瓜蓉，然後開中火，慢慢倒入適量椰漿攪拌。
1 a7 [2 p- H1 ^) V* ]" Y8. 把另外拿起的南瓜粒，放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。
) |: k/ w2 S, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 最後用中火，不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香，煲至3-5分鐘即成。

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