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, }: ~* T7 v$ a+ F" l8 C) s: }豬肉燉粉條的做法：
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/ h1 L: e+ O: O1 L7 L" A１、五花肉切大塊；
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２、蔥、薑切片，花椒、八角備用；
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5 p" a; P$ F' l5 Y& Z( N1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３、鍋中水沸後，放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗淨血污；
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% [" t8 g7 f. h2 e% nwww1.tvboxnow.com４、鍋中油熱後，放入蔥、薑、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻；
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５、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色；
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６、加入適量溫水沒過五花肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可，大火煮開，小火煮一個小時；公仔箱論壇5 `) D/ w5 a3 J& Y. v- n
?: l: _% ^0 k6 b" N７、粉絲洗淨，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道；
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８、將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續煮十五至二十分鍾至粉條軟爛即可。: d% V6 m1 F' F6 c7 N
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這個豬肉燉粉條用寬粉最好，沒有寬粉用這種粗粉條也行，不能用粉絲。俺買了寬粉，但聞着味兒不對，就用了原來買的粗粉條。據說用土豆, u; i! H1 B0 b" n2 S$ q0 L
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粉條最好，俺用的是紅薯粉條也很好吃！“豬肉炖粉條，可勁兒造吧！”
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發表於 2009-10-10 01:25 PM
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