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) c0 j, F- B1 H" z( i' ~tvb now,tvbnow,bttvb材料
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蛋2顆、高麗菜1兩、韭菜1兩、冬粉1兩、蔥1支、薑末1大匙、太白粉水少許（2人分）
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調味料
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$ `* s5 w0 _# P4 T9 |www1.tvboxnow.com雞粉1/2小匙、鹽1/2小匙、香油適量; b/ j* I, L5 \* ?4 a; L5 E
) w8 s& d3 e7 Q# W作法公仔箱論壇" G* G3 H6 }& K' j; n' Y; ^
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1. 高麗菜切絲，韭菜切2公分長段，冬粉泡水，蔥切蔥花。- h& o, f1 S8 H8 C7 `& S3 G
: C9 x- B1 C$ v/ b5 @, Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 起鍋將打散的蛋汁煎成蛋皮。www1.tvboxnow.com7 i$ c$ Q$ f* ^ r8 M
" S& g% u2 } y1 c; Z4 J3.起鍋熱油，放入薑末、高麗菜絲、韭菜段、冬粉拌炒，加入調味料後，以太白粉水勾芡。公仔箱論壇1 K7 W O; g1 u6 F. Y
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4.取蛋皮包入炒好的蔬菜餡，即可食用。
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% g8 I: t% ~7 Q' n' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此道菜做法也可改成將高麗菜絲、韭菜、冬粉與調味料拌勻後，直接用蛋皮包起來，放入電鍋蒸10分鐘即可。
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營養成分分析表
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發表於 2009-10-10 01:29 PM
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