) H X" ~9 q# ]1 Q! c$ a) a/ Q3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com6 m% k1 o5 o: W* `+ M1 }+ _
; G& R" ]7 F$ w# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
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雞胸肉 1塊 ) K( [- D `) u2 k9 h* v& f
皮蛋 5顆
% K# ]3 G/ ^/ r) }$ a$ t! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸薑 50公克 公仔箱論壇. j, _7 f0 \, {# z5 O
香菜 40公克
+ f: ^: V& }6 t* J) s aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- f& _6 R* z: e+ h
' {6 ^) V3 Y( k' L+ @公仔箱論壇【調 味 料】
, [. b+ M V" C; E3 E. Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ K/ j: b, h9 s6 r) N Z8 b H. D
A.鹽 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 d1 \; {' R2 O
味精 1/4茶匙 8 ^" U: j) Q7 S% f; |
細砂糖 1/4茶匙
! C9 N) J# a7 c F公仔箱論壇 料酒 1茶匙www1.tvboxnow.com6 N. l3 f6 G% p; @- d" H1 o* M
雞蛋液 1大匙
; o) e7 X' m0 d0 g3 c/ ? 太白粉 1大匙
: r+ K3 Y! D8 v7 M% L- c7 |6 rB.地瓜粉 適量
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6 p8 Q& ]: Z- Z. ] ptvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 $ W# N* \5 g0 O0 B" u' a
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1. 雞胸肉片成薄片，加入拌勻的調味料A中醃漬約？分鐘。酸薑切片；香菜洗淨切小段，備用。公仔箱論壇( D( T, ~; J' K1 i C6 g; P
4 f- X. u* [) R# M) W, Ewww1.tvboxnow.com2. 煮一鍋滾沸的水，放入皮蛋煮約5分鐘後撈出，用冷水浸泡至涼取出剝殼切碎備用。www1.tvboxnow.com7 [% g% a1 ^9 O- { ~1 }& `, P
; W" @( m& H, O0 T: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 依序將作法1醃漬完成的雞胸肉取出攤開，舖上作法2的皮蛋碎，再放上作法1的酸薑片和香菜段，捲成圓筒狀再沾上地瓜粉即為雞肉捲，備用。
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, t4 P+ k% p* C( ~tvb now,tvbnow,bttvb4. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法3的雞肉捲以小火炸約8分鐘，撈起瀝乾油脂後切段盛盤即可。 |
發表於 2009-10-11 03:06 AM
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