秋天到，每晚秋風送上凉意，每朝起身皮膚和喉嚨都格外乾涸。不得不跟 OL學兩招「禦膚術」，飲碗湯水補補濕。於 IFC新開旗艦店的 Pret AManger，以及鴻福堂均新推出秋天湯水。濃湯暖笠笠，呷一口，感覺暖胃又窩心，比媽咪靚湯更方便。
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4 b+ o. Q- {# k7 K/ T) a3 O曼哈頓蜆肉湯$30番茄湯底，加蜆肉、紅椒和洋葱，鮮甜中帶點辣，特別加有 Orzo意大利粉，飽肚。tvb now,tvbnow,bttvb% w U' _# y l2 f! m
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西湯 healthy秋冬限定 5款窩心湯8 B! `/ ^) W9 F+ P4 H
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英國大型連鎖店 Pret AManger，主打有機咖啡和輕食早已成為白領的「飛佛」。每逢天氣轉凉，還特別想起這裏的西湯。材料大都由歐洲入口，蔬菜亦選用有機品種，食得更健康。雖然西湯不如中湯般講究火候，但 Pret的西湯每日亦會熬製三小時，用料足，屬西餐中的主菜湯，給人飽肚感覺，細胃OL甚至可作為午餐輕食。今次食譜由英國總廚 Nick Sandler設計，Nick推出過多本飲食書，還曾為英國宮廷寫過食譜，湯水味道很不錯。最近又有新湯登場，秋冬限定5款「窩心濃湯」：曼哈頓蜆肉湯、鮮番茄忌廉湯、匈牙利牛肉湯、青豆火腿薄荷湯和忌廉煙洋葱湯。前三款是番茄湯底，而且絕不馬虎，揀選不同種類的時令番茄熬成湯，味道份外香濃。
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1 r7 H" L5 M: j9 A+ { M, XIFC旗艦店型格時尚
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2 r9 l Z8 m2 x4 \8 r■店內放有名師椅子 Vegetal（左）和 Tulip。2 @1 l# ^$ ?" [ s, v
/ J& m0 j* R+ x3 j8 [+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在港有不少分店的 Pret A Manger的旗艦店今天正式開業，選址中環IFC，方便上班族。新店裝潢由德國設計師操刀，跟過往的咖啡室格局有所不同，擺放着多款 designer chair如經典的Tulip和法國兄弟設計師的 Vegetal。木色主調子，再配搶眼的綠色和白色，型格而時尚，最襯一身靚裝的 OL坐着慢慢喝個窩心湯。
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匈牙利牛肉湯$30
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番茄湯底中加入了薯仔、紅蘿蔔、西芹和牛肉，慢煮烹調，牛肉質感腍身，帶輕微的辣味。 www1.tvboxnow.com+ f& m, u4 C% J, H3 s( i& O
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鮮番茄忌廉湯$30
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' V. }" H! p6 Lwww1.tvboxnow.com用上不同品種的番茄，如肉茄和美國大番茄，加上忌廉和牛奶同煮，味道很香滑。
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! M; k7 h1 B5 `, v# y6 t. _+ K青豆火腿薄荷湯$30 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `8 }! H2 l; x& Y. P/ [% M7 r8 |# r
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新鮮青豆打碎後加上煙火腿茸和薄荷同煮，香濃帶薄荷味，富青豆豆香，口味特別。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u+ m1 e& z& m; I, b# _" \: \
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忌廉煙洋葱湯$30 tvb now,tvbnow,bttvb+ g7 B1 F+ V. {# s
& R I. N1 K0 T, m2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將煙熏過的白洋葱打碎後加進忌廉湯底， creamy香滑，充滿洋葱香。
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; T: V3 D9 J. I/ T- s$ F( v+ BPret A Manger(中環 IFC商場 1樓 1015號舖)
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! t7 N D' ^6 v: X' {$ x4 ~$ B0 G% b公仔箱論壇中湯滋潤秋季開包靚湯公仔箱論壇9 f+ f' |, A; M0 q# q8 G
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由凉茶舖起家的鴻福堂，至今分店版圖已擴展至全港，每每經過港鐵站，總會見到一大班OL排長龍，香港站分店更是中區上班族每天必經之地，除了健康飯熱賣之外，湯包亦是OL最愛之一，皆因其「自家湯」系列健康湯水最貼心。店舖會因應天氣推出時令湯包，所有食療功效亦會於湯包上清楚列明，如今天氣轉凉，新推出的湯底多以滋補潤肺為主，湯底以真材實料慢火熬製，味道清潤之餘，因不加味精，飲後不覺口渴，湯面油份不多，這些都中晒 OL要健康不肥膩的原則。不少OL最愛上班前外賣湯包回公司飲，熱湯包在店內以熱水保溫，只要剪開包裝即可飲用，方便程度直情比阿媽靚湯還好。tvb now,tvbnow,bttvb* v0 v$ o3 I' F7 Y9 q5 K
; ] [$ a/ x# i# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金銀菜羅漢果白肺湯每包$40（連湯料）- ^$ L3 y3 J% _# q4 M. U- j7 O9 B
) d. @7 Q9 Z3 M; v豬肺味道清甜，加入羅漢果和金銀菜同煲，味道甘香，豬肺有補肺氣之用，正適合秋天飲。tvb now,tvbnow,bttvb; n! A' ^& V U( g4 y6 P+ {& e# g
+ f9 n2 x+ v; j# rwww1.tvboxnow.com花旗參靈芝煲老雞湯 每包$40 $ E% g6 z0 `0 n+ ^4 E
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帶濃烈的花旗參味和靈芝的獨特香氣，以老雞同熬成湯，能增強抵抗力。
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1 K I/ P( C# Z' e3 z* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川貝枇杷葉鱷魚肉湯 每包$40 tvb now,tvbnow,bttvb$ I, E. r9 R0 d' A. u) Q4 C
3 U1 s6 u5 x* C) f8 htvb now,tvbnow,bttvb材料有鱷魚肉、枇杷葉、羅漢果和豬骨。味道甘甜，有淡淡鱷魚肉香。具滋陰潤燥、理肺止咳之效。
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' O9 D# ~# |" G8 d$ Q9 G「經常來飲湯，最愛飲豬肺湯，味道清淡，又沒有藥材味。」
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■店內有熱水為湯包保持熱度，剪開包裝即可飲用，方便！www1.tvboxnow.com1 d8 j% g' K& }7 ~
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發表於 2009-10-12 06:12 AM
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