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; Y# W& |6 u& |6 O9 T ^- Bwww1.tvboxnow.com材料
# m$ ^' B7 B( X公仔箱論壇蜆 1/2斤、洋葱 1/2個（切件）、南薑 6片、香茅 5條、檸檬葉 5塊、鮮青檸汁 5湯匙、上湯 500毫升、水 350毫升、鹽 1/2茶匙、葡萄籽油 2湯匙 www1.tvboxnow.com* o& h, E# R* F3 h* V) o- N3 U
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* A9 f1 x8 B0 v* x( Ptvb now,tvbnow,bttvb做法
7 t. U9 Q+ ?; v0 l3 t" f9 pwww1.tvboxnow.com1.蜆用鹽水浸 1小時，讓其吐出沙粒，冲淨隔水備用。公仔箱論壇: w7 x/ X+ p" J
' l9 Z! I" H9 a; J; V5 e3 z2.香茅拍扁後切段。公仔箱論壇4 j% q. E( j; n
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3.慢火燒熱葡萄籽油，下洋葱爆香，再下南薑及香茅同爆，下水、上湯及檸檬葉，轉大火煮滾後，冚蓋轉細火煮 20分鐘。
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* M& ~. H: o0 A/ }5 D3 R4 J7 k4.取走所有香料，下蜆冚蓋用細火煮至開口後熄火，加鮮青檸汁及鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e- J/ c- K" ]8 D- W1 |; X; S
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發表於 2009-10-13 06:38 AM
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