[中式食譜] 椰汁燜南瓜

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2 ?" A4 h. H' h; q7 U1 I材料
9 {# o  m1 Y2 F% M1 t; g2 o南瓜 1/2個（去皮去籽）、綠豆 1/2斤、水 3碗、椰漿 1罐、鹽/糖各 1茶匙、胡椒粉少許、檸檬葉 3塊、九層塔 1湯匙www1.tvboxnow.com0 S* \+ b3 x. U5 P4 J! C
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做法
/ u+ q! c8 h! Q8 x+ o$ ]公仔箱論壇1.將綠豆用滾水浸泡 1小時，將水注入煲內加 1茶匙鹽，放入綠豆以大火煮 25分鐘。www1.tvboxnow.com0 o* s  C5 K5 H# T3 u; E7 M1 I+ ^
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2.南瓜切粒，放入已煮至爆花的綠豆中，可加適量熱水，加糖以細火燜煮 15分鐘。
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3.倒入椰漿，放入檸檬葉、九層塔及胡椒粉，煮滾後加胡椒粉及少許鹽調味即成。公仔箱論壇  Z5 [& A( U9 t+ l% J
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  R& i5 d+ W# r1 N. `2 d1 t' Jwww1.tvboxnow.com想綠豆快腍，用白鑊炒 2分鐘，省卻一半燜煮時間，但不起沙。 7 f2 _; m' H) p/ {5 W6 t( g- {3 E( F2 I

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