1.煮有裂縫雞蛋，蛋白會須縫流入水中，如把破蛋放在鹽水中煮，蛋白就不會外流。 www1.tvboxnow.com3 m1 J" I6 y, _4 n
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2.煮雞蛋時放點鹽和醋，蛋殼不易破碎;破了殼的蛋，在鹽水中煮，蛋白不易流出。蒸隔日的剩飯，水中加少量鹽水，可除掉異味。
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3.蔬菜葉子上常殘留一些小膩蟲，洗起來很有一點麻煩。如把菜先放在鹽水裏浸泡一下再洗，就容易乾淨。
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4.殺鴨時，若在燙鴨毛的熱水中加一匙鹽，可以防止燙破鴨皮。
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' P8 T# s% k; t& wwww1.tvboxnow.com 5.凡苦瓜、蘿蔔等帶有苦味和澀味的蔬菜，切好後加少量鹽漬一下，濾去汁後再燒，可減少苦澀味。
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6.新鮮魚放在鹽水裏洗一洗，可除去泥腥氣味，使味道更鮮美。 公仔箱論壇% ^7 I& U1 M& T0 j2 f
1 o( p, s" t: T# [# f3 ?& l g, wwww1.tvboxnow.com 7.不吃剛打撈的鮮魚，用鹽把魚裏外擦一遍，待一小時後再往鍋裏煎，鮮味如常。
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# m/ j+ J; e9 P' l% P7 X 8.煎魚前或炸炒其他食物時，先在鍋裏入點鹽，可使油不濺到鍋外。 ) A/ L$ |3 Z6 W' _: U- A
& M- o3 X# p+ T 9.用加有少量鹽的水洗澡，可以治療過敏性皮炎。 & D9 @! o- L) M6 p
% c* t" Q1 P) N/ c. d2 k" c5 ?www1.tvboxnow.com 10.茄片用鹽醃十分鐘後再炒，既省油又好吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T: B2 O% |( S" W) g# l
. s! T5 A: _! t( b- ^: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 11.焯綠顏色蔬菜的時候，水中放點鹽，鍋蓋別蓋，焯好後迅速過涼，能保持蔬菜碧綠的顏色。 tvb now,tvbnow,bttvb/ z: O. c) a' L" i2 Q% `
+ k! M/ a/ B! q; V% w 12.新買的碗碟，先用鹽水煮一下，不易破裂。 % N; k+ g9 ]( q/ }3 Y9 j! y
# Y, v) S: f" \3 |$ c公仔箱論壇 13.夏天快到了，有些瓜果蔬菜要生吃，用淡鹽水浸泡20分鐘可起到消毒殺菌的作用。是淡鹽水喲，可別醃上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z3 M8 }+ @" ]
3 t. j; X2 v) r5 S6 R1 O# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 14.做甜食時，放一點點鹽(千萬別多)味道會更甜。 |
發表於 2009-10-13 11:44 PM
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