; v3 S* v9 D. ~7 [四人份量www1.tvboxnow.com' ]6 i' |: w/ k# j' _
薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身9 P- B+ V/ i$ b; f/ D) f* d1 E
薯仔時候可以處理其他材料. o/ _( u3 t1 V! V& H' E
蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！+ |7 s8 S) V- ^% S5 y2 N+ U
$ H! e1 v% {4 a# O$ \免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！' {4 x& F q/ ]2 ^
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+ j, T, O! K; g/ u& L, ?0 U5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！
! T# v4 i* M9 L9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！tvb now,tvbnow,bttvb H2 x4 y. m% _
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趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散公仔箱論壇, [$ B5 _+ I9 m% w) }
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用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！公仔箱論壇6 z5 S+ }+ D4 w7 O& k
( v7 O4 H+ T* Z/ @. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 g% N. m c5 V; t- m+ C% v* q$ ]/ W: B/ g全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟www1.tvboxnow.com% J3 U! r% K; d6 P
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三樣材料預備好晒! q% C, ~6 D' L/ q
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此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！
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i# G0 S. D0 g1 U$ O g- w公仔箱論壇此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！
& ^! g; h3 B) h. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m: h) `7 V" U& X* H4 g( }
拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！
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味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！- @( H& |0 u1 }$ _$ y; a. j( |
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; C. @' v, y. v2 t: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開始做餅前，灑些粟粉系碟子上
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7 S# V) H8 P* |0 I8 \! z6 _' Bwww1.tvboxnow.com另外預備一些沾手用的粟粉
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每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！: ?2 k+ v. k; j
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( F- }# H& q% o' I3 X公仔箱論壇我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！; G+ {6 I; e" E
' J7 c5 E L9 K& _3 L* L C( Ctvb now,tvbnow,bttvb有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！公仔箱論壇/ S5 q# D. g) W
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由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！
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第二輪1 P, m4 ^$ z' i
 公仔箱論壇6 f) F$ C! x4 H" H N9 I
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完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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