這邊跟牛下說再見，那邊在九龍灣工業區的新大廈和商場越起越多，對附近的上班族無疑是個喜訊。新落成的國際交易中心，大廈環抱的花園平台，竟有間玻璃屋露天餐廳，各蛇王以後可光天化日慢慢 hea。
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; L$ ^* e" { s9 [3 ^/ z工業區星味沙嗲2 i' C) _4 x5 W0 P
以前總覺得在九龍灣工業區搵食難，隨着MegaBox附近幾幢甲級寫字樓落成，連帶不少新食肆進駐，剛開業的沙嗲沙嗲就登陸於剛落成的國際交易中心。店子位於二樓花園平台，四周高樓大廈林立，這個空中樓閣的環境舒適，在此用餐給人忙裏偷閒的感覺。名叫沙嗲沙嗲，店內主打正是充滿東南亞風味的食物，不只馬來西亞、泰國的菜式，還有新加坡的美食都可吃到。公仔箱論壇% O7 H! M& r1 n5 r
4 I* Q2 [' k |12吋蔗蝦
; Y; ]: o% \7 M! A) a; S沙嗲沙嗲是沙嗲軒的姊妹店，總廚亦曾在沙嗲軒工作過，口味亦保持酒店級水準。此外，沙嗲沙嗲老闆是新加坡人，所以這裏的招牌沙嗲亦偏向星洲口味，新加坡的沙嗲喜歡加入大量椰奶和花生，師傅每日準備大量炸花生碎做醬醃肉，口味不辣，跟泰國的很不同。除了傳統的食物，餐廳還創出不少新穎菜式，例如越式12吋蔗蝦，比起常見的蔗蝦大出數倍，而米紙卷以大頭蝦作餡料，代替傳統豬肉，更加鮮甜。
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* K8 x8 V: d5 [& d越式燒 12吋蔗蝦$38
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以蝦肉打成膠狀包裹着蔗條，達 12吋長，口感彈牙，味帶焦香，醬汁味道辣甜惹味。www1.tvboxnow.com8 \- d( F* ^& U Y4 a+ A
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馬來鮮蝦叻沙$42 公仔箱論壇2 a; [6 H8 q1 P8 h- z+ F6 X
5 y* C% m; Y2 J1 {5 i! Ktvb now,tvbnow,bttvb以熬製 4小時的蝦湯，加上椰水同煮，同放大蝦、雞絲和魚蛋，湯底的椰香味道濃，非常惹味。
$ O6 _7 w+ E+ d, G1 I% Q- R( x9 lwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com4 w! E' r3 h+ ~
招牌雞肉、豬肉沙嗲$48 tvb now,tvbnow,bttvb9 `- V6 O* k7 I+ T" T8 N( g
+ E1 V& |# w b7 R2 w6 E半打雞肉和豬肉不經醃製，塗上沙嗲醬燒香。富椰味，不算辛辣。 公仔箱論壇! y7 k" ^; v& V- L2 i
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淡水大頭蝦米紙卷$58 ; p/ L h+ ~" o# [
7 Z. V4 w/ `8 q: w, }: m S) ]米紙卷包着芋絲、蛋等餡料，蝦頭用上椒鹽煮過，味道帶鹹，十分爽口。公仔箱論壇, O9 \ N5 c! \# A- e. N
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炸香蕉大樹菠蘿春卷$38 # ]. Q% O2 f/ A$ a1 v0 J
+ p- @9 I' t$ O4 z公仔箱論壇用上新鮮大樹菠蘿加香蕉，以春卷皮包着炸香，果香撲鼻，春卷炸得香口。
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' H# R C7 {1 }% ]9 X沙嗲沙嗲 (九龍灣宏照道國際交易中心2樓平台花園): z: Y3 P+ p6 Z# ]4 Y' d' D: U2 V
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少見割烹料理主打和食的鳴門，分店越開越多，最新登場的是香港少見的割烹料理。「割」解作以刀切菜，「烹」即指以火煮食，食物款式選擇不少，麪、丼、燒物、串燒統統都有，用料也講究，大部份食材均由日本取貨，如海鰻和牙帶魚等，全都是新鮮時令食材。新張期間，客人凡惠顧晚市，還即送上藍鰭火炙拖羅壽司一客（$110）。+ W3 E: y7 M) V7 \2 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q5 i% t* J) }
深海海鰻月冠揚$68
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2 S* s9 z7 [- g; q公仔箱論壇以日本海鰻包着日本蛋再炸香，蛋汁夠香，海鰻肉味鮮，蘸上自家製海鮮汁，微辣惹味。
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( s; T+ D9 S7 R* l$ H公仔箱論壇正宗手剁拖羅飯$180! x1 W" s, W4 r! U
8 ^- O4 Z6 o! T- d$ P用上藍鰭吞拿魚，由師傅親手剁成茸狀，加入少許魚背肉平衡油膩感，又不失魚的油香味，鮮味十足。
0 ^$ X1 G8 {2 L! l( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ~3 N. A1 ]8 b日本薩芋太刀束揚$58 ' v7 Q& t& W& Q( w+ Q& \
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太刀魚即牙帶魚，連同山芋和紅梅肉紮成卷狀再炸香，十分香口，油份帶出鮮味。
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1 u2 `, t7 ~, t' k鳴門割烹日本料理 (九龍灣宏照道國際交易中心)3 \. D4 @8 t1 k$ c6 w: u
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發表於 2009-10-14 06:26 AM
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發表於 2009-10-17 04:50 AM
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