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! f/ E! X c2 G9 a, V+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
$ g4 A z0 I6 X) j0 s3 L公仔箱論壇肉蟹 1隻（約 200克）、雞蛋 3隻、免治豬肉 120克、清水 250毫升、油 2茶匙 * f/ ~) o9 k7 }: `; q
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調味料
3 f% M0 ?/ \8 {3 B- V+ C8 jtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙、生抽 2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉適量、麻油 1/2茶匙
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9 W- A4 W6 h* @" t- l! x做法
: j4 u9 @$ |! x& t5 B. }! r公仔箱論壇1.將肉蟹揭開蓋、斬件、用水洗淨。: [1 w' P" {, @+ k: C- X
/ `- N# ?* ^4 B6 B5 ywww1.tvboxnow.com2.免治豬肉加生抽、生粉、麻油及胡椒粉拌勻。- @9 M* P+ k' m j4 C x
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3.將雞蛋、水、油及鹽拂勻，下肉碎再攪一次。4.在瓦缽內塗上少許生油，倒入（3），沿缽邊放上蟹件，蟹蓋放中間，放入鑊用中火隔水蒸 15分鐘即可。
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- S. N' a2 |8 B2 [9 M5 n公仔箱論壇蟹公及蟹乸有不同食法，蟹公較大及多肉，適合炒，而蟹乸多油及膏，適合蒸或做蟹缽。
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發表於 2009-10-14 06:28 AM
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