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材料
& C: C6 s+ K5 N: v4 ?. v/ X0 V, ^% Z肉蟹 1隻（約 200克）、雞蛋 3隻、免治豬肉 120克、清水 250毫升、油 2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W8 M& w2 p' F2 L7 x9 j
, e; d1 [: F: @7 Wtvb now,tvbnow,bttvb調味料
- s7 x7 `$ Y; K: G2 {6 Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙、生抽 2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉適量、麻油 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) c' q3 _0 s- `) ^% Y0 V, \
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5 r# S: x2 N5 R, z公仔箱論壇做法公仔箱論壇, O! c+ ?& e& l, ]! F; R) a8 B
1.將肉蟹揭開蓋、斬件、用水洗淨。
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' P" l V$ f8 U6 k1 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.免治豬肉加生抽、生粉、麻油及胡椒粉拌勻。www1.tvboxnow.com6 z1 A3 o: [2 V" v) L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U8 l& [1 L$ P
3.將雞蛋、水、油及鹽拂勻，下肉碎再攪一次。4.在瓦缽內塗上少許生油，倒入（3），沿缽邊放上蟹件，蟹蓋放中間，放入鑊用中火隔水蒸 15分鐘即可。
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# k% g% J, O4 p k公仔箱論壇蟹公及蟹乸有不同食法，蟹公較大及多肉，適合炒，而蟹乸多油及膏，適合蒸或做蟹缽。
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發表於 2009-10-14 06:28 AM
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