[中式食譜] 油鹽水煮小黃花

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材料tvb now,tvbnow,bttvb9 b+ ~, p) |/ u3 ?; f
小黃花魚 600克、大頭菜 1片（切幼絲）、薑絲 2湯匙、陳皮 1角、鹽適量8 ?0 J3 t3 t% q2 q/ j9 a  ?
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. d, p- I1 U. u( ]做法
( Y/ g8 t0 i, z5 V1.陳皮浸軟、去瓤、切絲。tvb now,tvbnow,bttvb" F+ L9 \* f- w# M0 D
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2.燒熱鑊落 1湯匙油，下薑絲及小黃花魚，轉中火將魚兩邊煎至金黃色。公仔箱論壇5 b6 u; L3 q4 [

8 _/ O! S# l+ f+ x/ r公仔箱論壇3.然後下大頭菜、陳皮及加適量水至剛好蓋過魚身，用大火煮滾後下鹽，轉中火煮 3至 5分鐘即成。4 ^- S4 ]3 J/ Q7 C
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