[中式食譜] 九重塔炒薄殼

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薄殼 600克、九重塔 1束、蒜茸 1茶匙、辣椒適量（切粒）、豆豉 1湯匙、酒 1湯匙www1.tvboxnow.com9 ~9 A2 [" `/ C1 G5 a) Q7 i( k2 I  Z

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做法
) g4 O8 d, |0 ]# o! m; W; @% l6 Lwww1.tvboxnow.com1.薄殼用刷刷乾淨表面，用水洗淨。
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8 m- v) M& H/ k: G公仔箱論壇2.九重塔摘葉後洗淨。
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3.大火燒熱鑊下 1湯匙油，轉中火下蒜茸、辣椒、豆豉及薄殼，轉大火快炒後灒酒，最後下九重塔略炒即成。# J5 n/ l  |7 C: `# W: l5 q

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九重塔不要下太多，因會出水破壞菜式味道。 公仔箱論壇& g  r0 e! f4 p, E