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4 g/ n+ m9 \( |4 x" K公仔箱論壇材料: n9 k4 D5 @8 h O
雜魚 600克、薑 4片、番茄 3個(切件)、薯仔 1個(去皮切件)、清水 3公升、鹽適量公仔箱論壇 w, V5 Z' [. q( ?
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做法
) s/ e# X6 ^% E" ]+ E1.大火燒熱鑊落 1湯匙油,下薑片及雜魚,轉中火將魚兩邊煎至熟透後盛起。
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2.將魚放入魚袋內,放入鑊,下薯仔、番茄及水,用大火煲 30分鐘,下鹽調味即成。, S& D" E9 e( ^) z+ D& x: B
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