[中式食譜] 西紅柿燉牛腩

甄華

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原料：
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! L3 `! ?# {/ w4 s1 ^1 l: nwww1.tvboxnow.com牛腩、西红柿、各种蘑菇、洋葱半个、葱、姜、香叶、桂皮、盐、番茄酱
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, K6 [0 _8 S+ y9 U! K0 V做法：# D: l% U/ Z( T! [- S
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1、牛腩切块儿，焯水，去除血水，洗净，在高压锅中放葱白，姜片，香叶，桂皮，将焯好的牛肉块儿放入高压锅中，上气后小火压20分钟；/ T2 W/ h* n0 {1 U8 L, W2 z# [
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2、西红柿切块儿，洋葱切片，蘑菇弄成小块儿，备用；
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3、牛肉压好回气儿后，另起一个锅，放少许油，加入洋葱片，爆香，接着放入西红柿，炒香以后放入牛腩块儿，倒入肉汤，要没过牛肉；
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做法：
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4、然后加入蘑菇，番茄酱，加入少许的盐，大火烧开后，小火炖40分钟；
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5、出锅的时候撒上香菜即可！8 a5 Y0 g( e5 S) \8 Q6 c5 u, J4 l

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