原料：
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鲅鱼、盐、甜酱、油、蒜、料酒、醋、韭菜、香油。
4 q2 s6 L( Z6 H0 x* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X& |! [, T1 Z3 i) B
做法：
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1、把鲅鱼开膛破肚 ，清洗干净 ，切块 （残忍啊，阿弥陀佛） ，用盐、甜酱腌制；) ?, h9 _+ ^9 ]
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2、锅里放油，油热后把蒜片爆香，盛出蒜片，用爆过蒜的油煎鱼，两面都煎，喷一点料酒和醋去腥，做鱼一定要放蒜，很香的；9 y6 D6 E6 ` O4 i
4 \8 H6 j" n( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、倒入一些开水，大火烧开，中火炖焖至熟，汤汁收干；www1.tvboxnow.com1 P* l/ E2 {: y* W! c! e+ g
2 B/ p+ r5 b; Z2 z3 i. p4、香油，放几根韭菜，出锅。
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, s* S( V3 b% Y7 h' x) h* X" i1 X再来一张酱焖鲅鱼的成品图：4 ]* P/ h I% k% P! k) ]; j8 o
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發表於 2009-10-15 01:22 PM
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