[中式食譜] 奶油烤菠萝什锦

甄華

  m0 ~5 }- M' _! Z! Z& K" F
www1.tvboxnow.com' ^! Z3 S  z% ~
主料：鲜菠萝
) W9 B1 d3 G7 L$ |www1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F+ N; V+ M: t4 B7 `% a
    辅料：鲜蘑、虾仁、西餐火腿、鲜豌豆、鲜香菇、即食奶酪、胡萝卜、面粉、黄油、鲜奶 tvb now,tvbnow,bttvb; U$ W0 d+ y, ?( n0 ^  l

. W/ j& U1 I. ?. o* n3 g8 itvb now,tvbnow,bttvb    调料：盐、鸡精、胡椒粉、白糖、淀粉 www1.tvboxnow.com& p# z$ Q# p/ y

, ~; {- ^6 ^. e% r公仔箱論壇    烹制方法： * b3 z+ U3 Z- |1 e( f0 J% u

: g. s1 D* ^9 x" d7 r0 e/ i    1、鲜蘑、西餐火腿、鲜香菇、胡萝卜切成丁，虾仁上浆，菠萝平躺在上半部二分之一处横片一刀，取出果肉待用（注意不要太薄）； tvb now,tvbnow,bttvb, G$ s; M3 V" ]( r4 o2 q
. D1 w2 o- c5 H) {
    2、做一锅开水，将虾仁、豌豆、鲜蘑丁、西餐火腿丁、鲜香菇丁、胡萝卜丁焯一下取出；
) k  g) y3 R( B  K9 |6 d) x% g  |: X2 j" L
    3、坐锅上火，加黄油、面粉炒熟，加入牛奶搅拌均匀再放入盐、鸡精、胡椒粉，白糖、放入焯好的虾仁、豌豆、鲜蘑丁、西餐火腿丁、鲜香菇丁、胡萝卜丁，炒匀后取出倒入菠萝中，在菜的顶端蒙上即食奶酪，最后放入烤箱大火烤5分钟即可。