[中式食譜] 奶油烤菠萝什锦

甄華

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主料：鲜菠萝
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0 }3 ?/ S- M0 d  v公仔箱論壇    辅料：鲜蘑、虾仁、西餐火腿、鲜豌豆、鲜香菇、即食奶酪、胡萝卜、面粉、黄油、鲜奶
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% _4 C- w7 U; x; b4 ]/ f! ~' fwww1.tvboxnow.com    调料：盐、鸡精、胡椒粉、白糖、淀粉
% t* I: K: V) ?1 F$ X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `: e5 Q9 C1 O! ]; @$ y
    烹制方法： ; z3 i. |. Y) Z
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    1、鲜蘑、西餐火腿、鲜香菇、胡萝卜切成丁，虾仁上浆，菠萝平躺在上半部二分之一处横片一刀，取出果肉待用（注意不要太薄）； tvb now,tvbnow,bttvb* N/ w1 s* {$ V& B: C; R

( [+ }7 p. R* I& ?公仔箱論壇    2、做一锅开水，将虾仁、豌豆、鲜蘑丁、西餐火腿丁、鲜香菇丁、胡萝卜丁焯一下取出； tvb now,tvbnow,bttvb2 {9 `9 K4 P  M2 W- {# Y; V

) _0 l/ f; G  d. q( r' |8 t( Z    3、坐锅上火，加黄油、面粉炒熟，加入牛奶搅拌均匀再放入盐、鸡精、胡椒粉，白糖、放入焯好的虾仁、豌豆、鲜蘑丁、西餐火腿丁、鲜香菇丁、胡萝卜丁，炒匀后取出倒入菠萝中，在菜的顶端蒙上即食奶酪，最后放入烤箱大火烤5分钟即可。