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r p8 s" e$ @/ W公仔箱論壇紅燒茄子是一道簡單的菜，但是想燒到入味卻有些難度，今天就教大家燒好吃的
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茄子一斤，切滾刀塊,用一匙鹽拌勻醃20分鐘公仔箱論壇% z: a: e: N6 f1 Z; Q; m% _
" K9 y( m$ Y% D+ w+ O" bwww1.tvboxnow.com配料：- f- Q- M) a0 p( E J$ s: b
( ?! v1 ^& o2 j. n7 m公仔箱論壇料酒兩匙；八角（大料）；蔥三棵,切碎；蒜三瓣,切片；香菜兩棵,切碎、豆瓣一匙,醬油一大匙,白糖一咖啡匙,雞精一咖啡匙同放一個碗裏；澱粉一大匙加水兌成芡汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x! c/ x/ D% x
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3 s7 Q4 s+ d8 l1、將醃過的茄塊用力擠乾水份。公仔箱論壇, i7 B( c ^) o2 E' Z6 h( r
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& ?# l' |! Q B2 M$ F% dwww1.tvboxnow.com
, s) Z- |2 J3 E3 L# s2、鍋中放油燒至三成熱，倒入茄塊翻炒，至呈黃色時成盤裏。www1.tvboxnow.com, x W3 @& @5 q3 l' o/ `3 e# B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p9 ? z7 ^4 K0 w0 |4 C
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' y9 P" C4 ^0 ?公仔箱論壇3、鍋洗淨，放少量油，燒至五成熱時，將蔥碎、蒜片、八角放入炒出香味，倒入茄塊翻炒。
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4、茄塊炒時，放料酒、豆瓣碗裏的所有調料、半杯湯或水燒沸後芶芡。
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8 C9 y1 V+ I* @' N9 S1 U& iwww1.tvboxnow.com5、撒入香菜。tvb now,tvbnow,bttvb" ^8 ?, C& k# p# [. V& m
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鏟勻後起鍋裝盤即成。
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發表於 2009-10-16 03:17 AM
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