日本放題店越開越多，主打刺身、壽司、鐵板燒、爐端燒的比比皆是，反而做日式網燒烤肉放題的不多，皆因搞任食和牛賺得少，要不然就賣得貴。不過，最近有店舖推出優惠價，迅速吸引牛魔王去嚐盡牛的不同部份，由牛舌吃到牛胸腹，油味肉味各不同。
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8 |% C$ H, _& \5 lwww1.tvboxnow.com安格斯一口牛 vs澳洲 M9牛公仔箱論壇3 H9 u1 H( R R! W
很多女士愛吃韓式燒烤，筆者反而最厭倦，皆因經常弄得鐵板上滿是燒焦的肉碎。吃日式燒肉則沒有「黐底」問題，因傳熱的是鐵網不是鐵板，肉滲出來的油流過鐵網向下漏走，又不需像韓燒要不時倒油，固可吃得懶惰一些。吃日式燒肉少不了和牛，至少三百元才可「落樓」，所以當平民價日本放題店一出，牛魔王即聞聲而至，尖沙嘴的燒魂一就是例子。此店最大賣點是以約二百元便可任吃澳洲M9級和牛、美國安格斯牛等貴價食材，更有食材產地證明書，難怪開張兩個月來，每晚都門庭若市。說得上是牛魔王，除了認識M9級和安格斯牛是靚貨，你更要了解牛的不同部份，在其肉質和油花分佈上的分別。愛油味濃的粉絲可選澳洲牛的牛百花，是牛的西冷側邊部份，油花分佈緊密幼細，脂肪較多，入口便快溶，滲出甘香油味。愛肉味的可選美國牛的一口牛，四方形方便易食，啖啖肉，是牛的牛排肉，脂肪少，煙韌彈牙，反覆咀嚼會滲出肉汁甜味。其他牛部份有牛胸腹、牛臟、牛里脊肉等。此店放題還有海鮮、刺身、卷物等，至於牛肉，每次上碟只會有四件牛肉，二人成行就不怕爭食。由於平日易爆滿，建議八點前來吃，並最好先電話預約。《蘋果》讀者現凡剪低 coupon，每兩位成人惠顧即送 8oz的安格斯西冷牛扒，或者澳洲 M9和牛肉眼一客。
6 C+ C t# q/ Q) L' Y3 r6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com) f8 z/ _0 q6 |$ Z# @# F# H3 Z$ ], Y9 v
澳洲和牛百花肉tvb now,tvbnow,bttvb( b6 q }3 Q) O* ^, i) H3 I5 B1 I9 R. A& g
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在西冷側，油花分佈緊密幼細，脂肪較多，入口便快溶，滲出甘香油味。www1.tvboxnow.com" e8 e/ I7 Q/ d4 O
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安格斯西冷牛扒/ z5 E! y- l2 u8 M5 m1 _, h+ d7 [
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近牛背脊的尾部，質地柔軟，吃時亦感到豐腴油花甘香。
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! {9 a- ]9 I* A4 w澳洲和牛胸腹肉& q$ l4 e$ v X
2 j% \+ S* r3 K8 @* t5 |公仔箱論壇油花分佈不及牛百花密，但仍算幼細，比一口牛更重油性。, w* j7 n# {- I, h7 x' ?, v
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意式香草牛油扇貝
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! j# k0 v J5 k0 e- i扇貝厚肉有嚼勁，淡淡香草味中蓋不住牛油香，最好放在網中間燒。 tvb now,tvbnow,bttvb. ~) F0 [2 e% i: J, o; D. H, J
7 r" B5 Q+ j/ ]5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花竹蝦: o& ^# I* Z& B1 [2 w/ v( g# A
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足有 7吋長，蝦膏亦豐腴，蝦肉偏向爽口彈牙，建議剪開兩半燒。
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( Q1 G2 |9 j* e+ Y8 X5 o5 e& b! hwww1.tvboxnow.com燒魂一(尖沙嘴漆咸道南金馬倫中心)公仔箱論壇/ ]6 c7 k J! U5 T, ~% o. O
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8oz安格斯西冷牛扒' s0 ?. l. x. w* C. O! X
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黃昏時段送 16cm虎蝦
9 o. {& T# W" p7 J) t. b" Y4 y! R7 n公仔箱論壇走進黃埔花園的和光，發現內庭分兩廳，紅廳做鐵板燒、和食料理，走貴價路線；藍廳主打燒肉，價錢較大眾化，難怪這廳自六月推出燒肉放題後，晚晚座無虛席，紅火得訂枱也要提早一星期。上星期六藍廳剛裝修好，增設多五張有燒肉爐的枱，最值得一讚是店內座位和間隔寬敞，抽油煙設備很好，一定不會弄得渾身油煙味。為了吸引顧客在6pm-8pm光顧，每兩位成人同行即送刺身、卷物拼盤一份，是由紅廳的師傅和材料所做，價值$150，尤其三文魚刺身肥美。晚市放題時段光顧，每位成人則送 16cm長虎蝦一隻，兩位以上再送日式野菜沙律，優惠由下星期一正式開始。虎蝦肉質結實，吃起來有點似燒魷魚的炭焦香。另外，牛肉採用A3級以上和牛，亦有牛胸腹、牛舌、牛肋條等選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X4 l- K4 |( k* t; f5 g
& Z$ I" K; n2 E4 b s' U公仔箱論壇虎蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I8 t% u% i! _. H
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16cm長的虎蝦肉質結實，藏着不多蝦膏，竟散發出燒魷魚的炭焦香。
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7 t9 g3 h' i9 uwww1.tvboxnow.com肉已燒至離骨，並且惹火。入口沒有羶味，鎖着很豐富肉汁。
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/ W( C7 M* l# U- C! Btvb now,tvbnow,bttvb日本 A3和牛牛胸腹
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; K( e, N, ^) A2 ~www1.tvboxnow.com日本 A3和牛牛胸腹 入口即嚐到油甘，咀嚼起來更有實質感。
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+ w1 k6 _2 c( Z9 m5 T# _tvb now,tvbnow,bttvb刺身、卷物拼盤一份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D$ b% [4 v% }, H! ^ k" C
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有三文魚、帶子、甜蝦和加州卷，尤其厚切三文魚肥美新鮮。
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9 J7 y6 ~1 e- J7 j( X! Q" s* I公仔箱論壇 www1.tvboxnow.com( g1 t7 t9 u% b2 I4 _& G
: U3 J4 B7 w7 k" v) i公仔箱論壇和光鐵板燒日本料理 (紅磡德康街黃埔新天地黃埔花園 11期)www1.tvboxnow.com, H. u2 E3 [$ n3 v" B( [& A) Z
星期一至五 成人$160 小童$100六、日及公眾假期 成人$180 小童$120 公仔箱論壇$ U. p8 w" J7 m! P
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發表於 2009-10-16 05:56 AM
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發表於 2009-10-17 04:42 AM
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我也讨厌高丽烤肉