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材料公仔箱論壇8 A) I1 e& F5 O: j0 c" m) O
龍脷柳 500克、蒜頭 3粒（剁碎）、薑片 10片、花椒半湯匙、乾辣椒 2湯匙（切碎）、鮮辣椒 2湯匙、薯粉 100克、清水 500毫升，蛋白 1隻* f) @: Q6 u8 V& a. W9 _% B4 D
- k, ~! ?8 z$ N. A4 B2 G% ]! }tvb now,tvbnow,bttvb調味料
1 B1 [/ o# U9 @: ^8 m" h公仔箱論壇鹽適/四川豆椒/紹酒各適量tvb now,tvbnow,bttvb$ E; u- p0 E+ }/ Z0 k* H/ ^
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! W1 }" M. N$ A' T7 V公仔箱論壇做法
0 C+ N( i2 u/ a0 l7 l4 Itvb now,tvbnow,bttvb1.薯粉預早一晚浸水備用。) a& k$ A. k( g0 M
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2.龍脷柳切片，加入鹽、紹酒、蛋白調味。
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" Z% T# m2 N$ ?% u* w0 k3.加6湯匙油，大火落蒜茸、薑片、豆椒、乾辣椒、鮮辣椒、花椒爆香。8 f# K A9 o- ~+ c b- H7 ? J
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4.落清水，煮至滾起，放薯粉煮約 3分鐘撈起放上碗墊底。公仔箱論壇, c: ]5 N+ f3 F/ q' q
9 ^ b$ X1 \0 n7 p" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再放魚片落鑊，煮約1分鐘撈起上碗。
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6.將辣油全部倒上面即成。( P: Q& e) J4 P7 q
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" A8 s1 X3 X# f/ C+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]- n1 @% N+ ?$ \0 k3 N1 t! e
用龍脷柳較為方便，但如果想更加鮮味，可以用原條鯇魚或桂花魚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i8 @! l& _- ]+ H3 N; ^3 n
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發表於 2009-10-16 05:58 AM
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