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; p6 u6 ?3 Y- X* [公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb2 L/ ~& a% M, k+ Q$ G
龍脷柳 500克、蒜頭 3粒（剁碎）、薑片 10片、花椒半湯匙、乾辣椒 2湯匙（切碎）、鮮辣椒 2湯匙、薯粉 100克、清水 500毫升，蛋白 1隻
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb* ?. @; X3 s% U. Q J$ o2 a5 E3 U
鹽適/四川豆椒/紹酒各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L6 Z" ~2 j1 ]- C
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2 q- @/ z" m" e- G p/ f% o J; a I公仔箱論壇做法
0 L. p1 T' t# b* E1.薯粉預早一晚浸水備用。
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2.龍脷柳切片，加入鹽、紹酒、蛋白調味。
^2 Z+ k) E' R N- }( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 K+ `5 u" C4 t, ]公仔箱論壇3.加6湯匙油，大火落蒜茸、薑片、豆椒、乾辣椒、鮮辣椒、花椒爆香。0 v/ Z8 K+ u: U/ P2 l
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4.落清水，煮至滾起，放薯粉煮約 3分鐘撈起放上碗墊底。3 M6 ]5 {. H; p1 n/ k, t8 ~9 ^
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5.再放魚片落鑊，煮約1分鐘撈起上碗。3 I6 Z7 J# J" J' k
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6.將辣油全部倒上面即成。www1.tvboxnow.com+ v6 O$ d6 z1 c& I' D, f* E
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用龍脷柳較為方便，但如果想更加鮮味，可以用原條鯇魚或桂花魚。' D: c( Q; F2 a1 A I' q! k
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發表於 2009-10-16 05:58 AM
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