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+ R9 W6 _& G- r) H1 k9 R4 p# u公仔箱論壇材料公仔箱論壇: {7 u, o: A: W
龍脷柳 500克、蒜頭 3粒（剁碎）、薑片 10片、花椒半湯匙、乾辣椒 2湯匙（切碎）、鮮辣椒 2湯匙、薯粉 100克、清水 500毫升，蛋白 1隻www1.tvboxnow.com4 p6 F4 D; O0 e: f0 O
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb. o/ @8 Q: F1 _: ]7 s. ~% D# K
鹽適/四川豆椒/紹酒各適量: F3 _, C0 Z1 Q, ]
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6 v2 M t6 w2 A, u# e6 W做法
8 j# I* {& Z' p7 _3 K$ x$ u* L公仔箱論壇1.薯粉預早一晚浸水備用。公仔箱論壇+ k" ~# Y; j$ _: n2 t
5 p# t( w8 W3 Z! ^& mtvb now,tvbnow,bttvb2.龍脷柳切片，加入鹽、紹酒、蛋白調味。
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3.加6湯匙油，大火落蒜茸、薑片、豆椒、乾辣椒、鮮辣椒、花椒爆香。" Z' D) h: y% E3 @
% i2 A) p) [( t/ D. o3 g0 h. c4.落清水，煮至滾起，放薯粉煮約 3分鐘撈起放上碗墊底。
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) m% T7 e# A2 j5.再放魚片落鑊，煮約1分鐘撈起上碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z# g. ^) {2 E
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6.將辣油全部倒上面即成。 G5 m9 K( y) m$ a" H0 U
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8 i# P' i9 T: f% T0 btvb now,tvbnow,bttvb貼士公仔箱論壇5 [8 H2 F6 e, }$ F% ?* o, S0 R
用龍脷柳較為方便，但如果想更加鮮味，可以用原條鯇魚或桂花魚。公仔箱論壇; D; u/ `3 `! A9 u/ l, g
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發表於 2009-10-16 05:58 AM
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