[中式食譜] 辣泡田雞

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材料
& b7 i8 n1 D+ I2 Q' g& I; c; i田雞 3隻、西芹 50克（切段）、泡椒 30克、鮮辣椒 2湯匙（切碎）、泡薑 5片、蒜頭 4粒（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T$ X9 p2 k) G5 a/ A2 U  `
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調味料
+ M' z# C. _7 K% a8 B, _/ I- f8 ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽適量、紹酒 2湯匙、生粉適量
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做法
7 y' N' u+ d, [' u8 ktvb now,tvbnow,bttvb1.田雞加入酒、鹽、生粉醃 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O. A: u1 i, `' U0 P) S/ F8 v; v+ S

1 p9 B" ^& r: ?* B% W5 b( h; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊，落 3湯匙油，大火炒田雞加鮮辣椒、泡椒、泡薑、蒜片。# Z1 _' _' V0 B9 a" q
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3.加西芹，生粉水略炒即成。
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( Y7 a) h. h1 n' ]' l* l+ ]貼士
4 @# ^& d+ H( F! L2 I炒田雞時切勿不停兜，否則田雞關節及肉質會甩掉，最好將鑊鏟向前推，將材料推勻。