0 {& L8 O( G8 R: i$ {& Utvb now,tvbnow,bttvbCold Soup of Cauliflower with Caviar
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# i3 L) ^2 N" u材料
$ ]- r# z. }* ^9 P& N- Z4 u4 Ftvb now,tvbnow,bttvb白椰菜花 1/2個、洋葱 1個（切粒）、葡萄籽油 1湯匙、雞湯 750毫升、奶 125毫升、鹽/胡椒粉各少許、忌廉 1湯匙、黑魚子 4茶匙& x: ]5 X8 L$ `! a( G
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1.將白椰菜花洗淨切細件。- B( B! E( C% ?2 w$ `/ H
; t" r2 k- Y3 p' m2.開大火燒熱鑊，下葡萄籽油將洋葱略炒香，下白椰菜花炒勻，注入雞湯，滾起後收細火，煮 5分鐘至椰菜花軟身。% `/ V' z. S2 r8 N; L( H" t# u0 S
* @1 S' @7 H+ a- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將 (2）倒入大碗，坐冰水降溫，然後倒入攪拌機打茸，逐少加入奶繼續打勻，下鹽、胡椒粉調味。公仔箱論壇" H" D3 i k$ P2 h0 w; R
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4.將（3）倒入碗，中間倒入少許忌廉，放上黑魚子即成。
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& p8 O4 P8 D' H9 x* H0 } s9 [& t6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這個湯都算易做，但注意奶不要下過量，否則湯色會過白，亦會蓋過白椰菜花的味道。
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發表於 2009-10-17 06:12 AM
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