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Cold Soup of Cauliflower with Caviartvb now,tvbnow,bttvb" B6 k& N: q2 e; {! Y, V
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C, |( h7 a: _1 ^
白椰菜花 1/2個、洋葱 1個（切粒）、葡萄籽油 1湯匙、雞湯 750毫升、奶 125毫升、鹽/胡椒粉各少許、忌廉 1湯匙、黑魚子 4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ M4 ]- @% f9 g. P
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做法
6 i$ G: ^+ o1 z' |. X/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將白椰菜花洗淨切細件。6 @2 S& n$ S, L
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2.開大火燒熱鑊，下葡萄籽油將洋葱略炒香，下白椰菜花炒勻，注入雞湯，滾起後收細火，煮 5分鐘至椰菜花軟身。
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3.將 (2）倒入大碗，坐冰水降溫，然後倒入攪拌機打茸，逐少加入奶繼續打勻，下鹽、胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb \& i$ B; l" \. @% w, P5 j
( W: P0 I# T7 n" A' n6 W4.將（3）倒入碗，中間倒入少許忌廉，放上黑魚子即成。公仔箱論壇; {$ V. o5 y9 f$ n1 @( ]4 G
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# ?$ s$ V7 `% F( E5 R這個湯都算易做，但注意奶不要下過量，否則湯色會過白，亦會蓋過白椰菜花的味道。) R3 C. L4 C8 X, m. j& ]! ?
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發表於 2009-10-17 06:12 AM
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