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Linguine with a Ragout of Oriental Mushrooms
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z' P; M' W" W$ Y5 I( ~) ^/ H
扁意粉 50克、本菇 30克（切片）、香菇 4隻（切片）、秀珍菇 12隻（切片）、蒜頭 1粒（切幼粒）、橄欖油 2湯匙、清酒 1湯匙、味醂2茶匙、豉油 1/2湯匙、雞湯 80毫升、鹽/黑胡椒碎各少許、荷蘭芹碎 1湯匙、去皮番茄幼粒 2湯匙、辣椒粉少許、黑芝麻1茶匙、蝦夷葱適量（切 2厘米段）
! `! E. k) y# L/ g6 O, m; R9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com6 h2 {* a6 e, ?: E4 I. l8 K
7 a. b7 \$ E5 h) z公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb b+ }( |) G% |. O* y% g% J4 h" f
1.煲滾水，下鹽，放入扁意粉煮至八成熟，撈起過冷河備用。
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/ P1 ~6 ~5 f: {4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下橄欖油爆香蒜粒，加本菇、香菇和秀珍菇略炒，下清酒、味醂、豉油和雞湯煮勻。公仔箱論壇; {+ N5 o7 f9 Z$ k8 V& c
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3.待滾起後將扁意粉回鑊，下荷蘭芹碎兜勻。4.加入鹽和黑胡椒碎調味，再下去皮番茄粒、辣椒粉、黑芝麻及蝦夷葱快炒上碟。% J1 s: t4 J: @$ s% ~$ c8 N
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街市買不到蝦夷葱和荷蘭芹，我用中國葱和唐芹代替，效果也不俗。公仔箱論壇 V* n9 f7 n' h% x
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發表於 2009-10-17 06:13 AM
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