茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘：是一種著名食用菌。其味道鮮美，脆嫩爽口，營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚，還是非常好的保健品，經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。3 K% I# {. p0 M, E" f" A/ Z
茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌，有極好的滋補作用，我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包，以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明，它具有較強的提高人體免疫功能效用，並能降低膽固醇，能抑制動脈粥樣硬化的形成。; k/ ]6 V# t% R# X
茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A，維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理，茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌，大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎，慢性腎炎，慢性膀胱炎，前列腺炎等症。$ T4 G5 K2 [. R3 c
中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載，菇類性平，味甘。能益腸胃，化痰理氣，潤燥止咳。
9 M9 g* U* s) S) ~4 ^+ atvb now,tvbnow,bttvb1. 茶樹菇潤膚止癢湯
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材料：5 d" V& O( E( D, r# f* k
茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
5 ?' t6 c8 f1 | C1 b. m7 c Q公仔箱論壇做法：8 u+ V8 p- a5 \4 J) Z5 x% I
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。tvb now,tvbnow,bttvb. K. P% J, K: W2 J- p; E4 M
2）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。
5 Y$ | w6 i5 ^3）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，後加食鹽適量，便可飲用。公仔箱論壇; P4 k2 J( y" k# n I' y3 r& w
以上份量可供三至四人飲用。www1.tvboxnow.com3 \" C0 n; k, B$ _/ B; w
茶樹菇潤膚止癢湯，加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。www1.tvboxnow.com9 Q/ ]/ v/ M# y+ m0 G( _
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2. 茶樹菇鮮雞湯
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. P8 L( T7 B7 f/ w材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H1 S% [) S, F+ G) E
茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、龍眼肉五錢、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。公仔箱論壇) b, }2 R4 f% E: `2 I, R
做法：
' [( \4 e: A; m& D( q( p0 Dwww1.tvboxnow.com1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。' E( K3 L: v/ M5 \7 P
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。# J p+ H% U f
3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時www1.tvboxnow.com& ]9 |9 v) C i% O2 ]0 ?: V5 I
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
8 q2 i$ U6 _" C, n2 O% K- i. s3 g後加食鹽適量，便可飲用。
: c* ?% E& h; j8 Q, X& T7 uwww1.tvboxnow.com以上份量可供三至四人飲用。
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3. 茶樹菇鮑魚湯tvb now,tvbnow,bttvb4 \2 U% S1 B" q& M
! C4 ?1 t7 q' {+ |; [5 Z$ Y材料：
t+ X1 R) p2 q5 D茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、急凍鮑魚一隻（約六）、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
: w U( K) ~$ w! {- y: O) {做法：) U- d9 h: y- ^( e5 \
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
: n% ]9 j. y- ~$ _' b2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。洗淨鮑魚，過滾水2分鐘。- h9 k* ~$ o; ^; q0 ^- n; e
3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。www1.tvboxnow.com9 w" J. K4 @/ L6 f+ u* {
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
5 [4 o4 I1 t' ]/ g. `7 x: P6 Htvb now,tvbnow,bttvb後加食鹽適量，便可飲用。
1 R8 \% S. e- R以上份量可供三至四人飲用。
) N' h9 a" J# z3 K8 g; }+ J茶樹菇鮑魚湯，增強自身免疫，加速血液循環，滋陰明眼，養肝補腎。www1.tvboxnow.com2 @5 `9 q Y! }% B* }, a+ D
茶樹菇鮮雞湯，增強自身免疫，加速血液循環，健脾胃，壯身體。公仔箱論壇1 A* d2 a4 D" U ^' A G. W
5 o5 @! P9 Q8 B# G: c# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2009-10-17 12:21 PM
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