[中式食譜] 丁香排骨

甄華

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寸排(長約1.5寸，寬約2釐米)www1.tvboxnow.com* m% A% J3 A; V3 ]! Y
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輔料：
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* X$ D- O1 ^! `公仔箱論壇白糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香
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: I" L8 ^6 x6 Y, P做法：
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- [9 E$ Y. h$ s! C& B7 }tvb now,tvbnow,bttvb1、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；
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2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。tvb now,tvbnow,bttvb! S! `! i4 V# e

5 B# l  N/ S9 Otvb now,tvbnow,bttvbTips：
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1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；www1.tvboxnow.com4 I2 R) R1 j& ^  F

$ F  a+ W- Q9 x4 S- N, _- K, K7 Ewww1.tvboxnow.com2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。

malayfatboy

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