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寸排(長約1.5寸，寬約2釐米)
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! b) b' i! I' ]) s+ l M4 K* _( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香6 s' L9 Z8 f- ~# R, w* f. `
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 e: L( b! _( K- F- q- z
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1、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；
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& s! s8 K4 R1 a# F9 R, I2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。
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9 ^; O6 ?- W! p& d3 t, D' V公仔箱論壇Tips：
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1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；
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2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。 |
發表於 2009-10-17 01:22 PM
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