即是焗薯蓉啦 ! tvb now,tvbnow,bttvb+ f; V# P$ ]) Y1 e: y, I1 O9 | O0 W
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所以我覺得做會球形比較方便點!
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作法很很很簡單!! 我是自己研究的, 朋友吃過都好喜歡, 所以post 上來...獻醜喇...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X1 W! o3 z: U1 E
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1/ 薯仔1個 ( 大的話，1個大約可以做到 12-15 個球)www1.tvboxnow.com8 I/ f4 k& r: U3 U& e) F7 ^
2/ 煙肉 (份量隨自己喜歡)! x: I1 v4 N; i: U) X) k% i
3/ 洋蔥 (份量隨自己喜歡)
/ ~( o! x" B; N$ |. L' I! C公仔箱論壇4/ 蒜蓉 用李錦記樽裝的已經可以了!公仔箱論壇, Q# G7 z+ g1 `5 `
5/ 芝士絲 citysuper/百佳有售的..一包裝
7 V+ M/ R" x! l5 \$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6/ 無鹽牛油
" e1 y2 y) Y1 M$ J公仔箱論壇7/ 香草，我買的一種叫番荽，很香，一般用來裝飾的一種 ( 可有可無呀! 但有就靚 d 啦! )公仔箱論壇$ W* t% S6 ^" P2 u/ B r6 d+ |
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準備
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7 z h! m/ Y1 v% ^/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/ 焗爐預熱到 220C, 沒有度數調的焗爐不用擔心，細心看著不要焗焦就可以!
h; E9 U$ J; p" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2/ 薯仔去皮，切薄片，醒目的話再把薄片切2半，這樣會比較快熟
. {! U( R2 N/ x2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/ 煙肉, 洋蔥切粒 ( tips: 切洋蔥不想掉眼淚的話，切之前放冰箱內10 分鐘吧! )5 ~8 v9 Z( E. O r; F
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作法公仔箱論壇0 j' E4 a; v ]% f j. h
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1/ 煲水，水夠蓋過薯仔就夠了，滾後加入鹽，放入薯仔薄片，小火煮到可以篤開 ( 5-8mins)，隔開水撈出備用
' I+ `+ Z {6 N. b) k! d2/ 取平底鍋，放牛油、蒜蓉、洋蔥爆香，加入煙肉粒，如果有準備香草也可在這裡撕碎加入少許，炒至開始變色就可熄火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~0 m6 {# q. X" ~) y2 P; U
3/ 將薯仔篤爛至薯蓉狀，愛口感的人就不要篤太爛啦! 可加入少許牛油增加聚性公仔箱論壇' E( w! n! g# l3 D0 Z! S
4/ 倒入作法(2) 的配料，攪勻
7 ^: m5 f- Q+ Q+ M8 u1 }- e' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5/ 取焗盤，鋪錫紙，於錫紙上塗上一層牛油9 K8 v6 S" j! R( a9 f
6/ 把薯蓉半成品做成球形，放在焗盤上，帶上手套用手作比用湯匙方便呀!
' `7 B- L% n9 \( U8 ? \/ t& F# a7/ 於球形薯蓉上放上芝士絲
3 u" N8 f! p bwww1.tvboxnow.com8/ 焗啦!! 至表面金黃色即可www1.tvboxnow.com6 v" K" y* U( H! H1 s
9/ 可放上香草及黑椒裝飾及調味
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3 F' f) y) ^3 k" e6 b完成 !
. A2 B8 w+ D% w% K( S& O6 A3 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n; f4 L- m/ k! K9 r4 q+ g
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發表於 2009-10-17 01:26 PM
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