即是焗薯蓉啦 !
, [' a+ b) k A: C) C5 Q$ h為更易與好友分享 公仔箱論壇8 y- M7 b- ]# X
所以我覺得做會球形比較方便點!tvb now,tvbnow,bttvb. \7 s6 U) j: r7 W4 p8 i* L; A' e
+ ?3 s8 m$ w6 l7 s公仔箱論壇www1.tvboxnow.com0 G: Y, [& T7 U, P1 q. [
作法很很很簡單!! 我是自己研究的, 朋友吃過都好喜歡, 所以post 上來...獻醜喇...
6 r6 l' s X9 l. } R=================================
6 L' x: u2 E' }) _! \7 T- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料
3 E, a# z. v; `/ @" O=================================
+ o/ t$ ^7 F3 c7 @
/ A& ]; D: }6 c" m: E) K) P9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com, B! [% d5 f# L1 P
1/ 薯仔1個 ( 大的話，1個大約可以做到 12-15 個球)
0 d# Z$ g5 E9 [6 k& j5 X" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2/ 煙肉 (份量隨自己喜歡)
7 ~7 y0 \5 {+ \- |6 m/ O7 nwww1.tvboxnow.com3/ 洋蔥 (份量隨自己喜歡)
0 }' Z/ x$ n2 c公仔箱論壇4/ 蒜蓉 用李錦記樽裝的已經可以了!
% f) Z i3 {& g7 l% k. S5/ 芝士絲 citysuper/百佳有售的..一包裝
0 @( C7 B" H4 o$ `- O公仔箱論壇6/ 無鹽牛油( `+ @8 N) L7 R0 V; P$ L7 }
7/ 香草，我買的一種叫番荽，很香，一般用來裝飾的一種 ( 可有可無呀! 但有就靚 d 啦! ), Y, a8 `! `7 k. D2 |6 ]. s, G
6 h6 q( }' F4 Y" d9 rtvb now,tvbnow,bttvb=================================/ i2 b/ Z4 Z) j9 b2 m$ R
準備* Y* J" K0 a, X6 I9 A' F% H
=================================
0 ~$ N, b0 ~8 h. E4 U n. V! K# g5 K6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/ 焗爐預熱到 220C, 沒有度數調的焗爐不用擔心，細心看著不要焗焦就可以!
% a; A# s- \, U" L# z. vtvb now,tvbnow,bttvb2/ 薯仔去皮，切薄片，醒目的話再把薄片切2半，這樣會比較快熟
/ a6 R4 w5 L2 T4 ^( h' f; V公仔箱論壇3/ 煙肉, 洋蔥切粒 ( tips: 切洋蔥不想掉眼淚的話，切之前放冰箱內10 分鐘吧! )www1.tvboxnow.com% ?6 ]; m$ W% y$ a7 W+ s/ @" P
5 M: I3 R3 z6 i8 X* Bwww1.tvboxnow.com=================================
) n0 W% V- c7 ?! b* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N% W( @5 ~2 L5 {$ P0 B9 D
=================================( m) ~0 A( t, k1 U% `# c
1/ 煲水，水夠蓋過薯仔就夠了，滾後加入鹽，放入薯仔薄片，小火煮到可以篤開 ( 5-8mins)，隔開水撈出備用- S# d' E! b, j. J1 w& x! S
2/ 取平底鍋，放牛油、蒜蓉、洋蔥爆香，加入煙肉粒，如果有準備香草也可在這裡撕碎加入少許，炒至開始變色就可熄火: k" v* u% Y) L+ f) k
3/ 將薯仔篤爛至薯蓉狀，愛口感的人就不要篤太爛啦! 可加入少許牛油增加聚性
. V4 @; W4 W4 f; \: c, E& `公仔箱論壇4/ 倒入作法(2) 的配料，攪勻www1.tvboxnow.com" V e8 O3 Q' t c; r/ `. i
5/ 取焗盤，鋪錫紙，於錫紙上塗上一層牛油公仔箱論壇/ J7 u/ d1 Z6 S+ B
6/ 把薯蓉半成品做成球形，放在焗盤上，帶上手套用手作比用湯匙方便呀!
& m2 K+ l+ e; s! H- Z9 J! f. _7/ 於球形薯蓉上放上芝士絲
7 {) p1 s0 R& ^8/ 焗啦!! 至表面金黃色即可
7 B: A) H* c! k2 q( S2 \3 ~/ m9/ 可放上香草及黑椒裝飾及調味
1 k. d+ P6 k) q3 M( ?: q' { A: T) A5 d$ n6 l
完成 !
( Y* ?2 v. V' k8 R7 n, O
% ^- R' [8 A5 ~* h2 n' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-10-17 01:26 PM
| 