[中式食譜] 叉烧酱烧排骨

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【原料】 排骨. 叉烧酱3汤匙，蒜茸粉、生粉各1汤匙，黑椒粉1/2茶匙，蚝油、生油各2汤匙，盐1茶匙，混合香草2茶匙。
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/ |1 G7 m' C+ I2 O! }1 b: g5 g公仔箱論壇【做法- 制作方法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 s& D1 E" N# H8 _+ R
1、排骨洗净，在表面划井字纹，抹干身备用。
* I1 T( [* f& o3 K1 q" Q# S  \2、将腌料充分拌匀成厚浆状，均匀涂在肉排表面，放置2-3小时。 www1.tvboxnow.com* W6 Y, P0 i) V0 l' {9 a% e5 Q
3、送进中火之焗炉中焗至表面金黄熟透即成。 % N- m0 {& ~+ ~, p0 ~
【特色】 排骨- 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。