 公仔箱論壇/ F M) @/ b! T4 O
用料材料：兔肉，胡萝卜，西生菜，面粉，鸡蛋，松仁6 Y- ]% ^# t, T: O1 s9 `( ]
0 W( Q# x, ?+ q$ gwww1.tvboxnow.com调料：盐，糖，酱油，料酒，淀粉，干辣椒，花椒，葱，姜
8 D P7 l( L0 w8 t* B9 e B) c2 _www1.tvboxnow.com做法 兔肉去皮切丁，加入盐，酱油，料酒，花椒油，蛋清，淀粉抓匀腌制２０分钟 胡萝卜，香葱切粒。西生菜切成有弧度的圆片。 面粉，鸡蛋黄和面成细面条，制成雀巢状后入油锅炸熟。 锅中入花椒油，滑入兔丁变色。加入干辣椒，葱姜末。加入胡萝卜丁，酱油，盐，糖。出锅 西生菜中摆上炸好的面条，倒入适量兔丁即可. www1.tvboxnow.com; C- b4 k" a, ]" W9 h$ H- `: U* k* Y
引用: 小贴士 西生菜要用一拉罐的铁圈压出的形状很合适。也很方便 买不到兔肉的，可以用鸡腿肉，一样美味！ 公仔箱論壇; z; M3 r" r2 {/ ~' l2 D
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發表於 2009-10-18 12:57 PM
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