開業兩個星期的 Thomas Haas，老闆Thomas在北美洲的朱古力界是大紅人，生於德國製餅世家，曾在歐洲五星級酒店和米芝蓮三星餐廳當行政餅廚， 01年更在「Valrhona國際餅點團體挑戰賽」奪得全場總冠軍， 03年創立自家朱古力專門店。在港剛開分店，每星期向外國工場取貨，每件均由 Thomas跟10名師傅全人手製造，產量不多。此外，此店的出品不添加防腐劑和人造香料，讓客人吃到最天然的味道，所以炮製朱古力的材料只用上法國的Valrhona和瑞士的 Felchlin做朱古力底，出來的味道就更優質，難怪加拿大的四季酒店亦將此朱古力納入在餐單之內。tvb now,tvbnow,bttvb% s& _5 x5 z% c& i
tvb now,tvbnow,bttvb8 q/ M% K" l+ C8 z+ z$ u. d3 _! z
83%朱古力 Bar$48用上 Criollo和 Trinitario兩款可可豆來自委內瑞拉、加納等地，朱古力甘味濃烈，味帶花草的芳香。tvb now,tvbnow,bttvb9 \5 M+ v5 B$ x* _" V+ o; _* Q) J
$ l5 r0 h* J- x$ ~4 rwww1.tvboxnow.com61%黑朱古力每粒$18 . S% X# D1 h; P5 j: D/ Q0 p; S. o
2 ~5 z9 `3 Z: ^! D* R+ Vwww1.tvboxnow.comTrinitario豆製成，味道濃郁，有醇厚的甘苦味，感覺軟身。
7 Z4 s5 H, e1 d' g) t! i公仔箱論壇
. f. ?5 T: }1 x9 V% {www1.tvboxnow.com紫心紅莓每粒$18 tvb now,tvbnow,bttvb0 h6 R( ?$ p/ N
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N$ y! \# _6 m! H8 ?# Q
香港獨家發售，外殼脆身，中間流出軟綿綿的朱古力漿，帶點紅莓香。
: M0 q/ y% [7 k公仔箱論壇
! y" S/ P) Y4 s8 Q& g) ~公仔箱論壇
& p2 [( ?' c$ b D, G8 Y公仔箱論壇公仔箱論壇: `$ ?4 g) ^6 q/ _6 T8 f N
Thomas Haas(尖沙嘴彌敦道美麗華商場)
" v3 l. J% y! j3 Y! t% A2 Twww1.tvboxnow.com
' e$ u- o' T& r& T8 |: E |
發表於 2009-10-19 06:46 AM
| 